Пишні оладки на манці
Різноманітні оладки і млинці, мені здається це завжди дуже апетитно! Внести зміни в приготуванні різних десертів мені допомогла куховарська книга. Рекомендую спекти такі оладки з манки.
Складові:
- Молоко 0.5 літра
- Сметана 100 грамів
- Пшеничне борошно триста грамів
- Манка 100 грамів
- Яйце куряче одна штука
- Цукор 100 грамів
- Сіль-одна чайна ложка
- Сода, гашене оцтом 1 чайна ложка
Необхідно зварити манку трохи присолити, трохи охолоджуємо
Доповнюємо манку цукром, содою і яйцем, змішуємо
Додаем борошно
Потім замішуємо тісто, смажимо оладки
Славного чаювання!
Пишні оладки без молока і яєць
Коли у період Великого Посту багато губляться в підборі страв для повсякденного прийому їжі. З цієї причини я хочу порадити рецепт оладок. Ми будемо готувати їх без яєць і молока, тому дане блюдо підійде для вегетаріанців і людей, які страждають алергією на ці продукти. Млинці виходять соковиті через застосування дріжджів і внаслідок їх дуже швидкому виробництва. Хто знає, може бути, ви станете готувати їх не тільки в період Великого посту?
Складові:
- Борошно дві склянки
- активні дріжджі (сухі) 1 пакет (11 г)
- вода півтори склянки
- підлогу чайна ложка солі
- цукор одна стіл.ложка
- ваніль на кінчику ножа
- рослинна олія для смаження
Відсіяти борошно, щоб отримати пишні та повітряні млинці. Правильніше застосовувати тільки кращу борошно для приготування їжі.
Розчинити дріжджі. Щоб розчинити дріжджі, необхідна гаряча вода. Отже, нагрійте в каструлі і вилийте певну кількість в глибоку ємність і відправте сухі дріжджі і цукор. Цукор в цьому процесі є активатором дріжджів. Суміш перемішують, як слід, близько десяти хвилин.
У мисці розведених дріжджів і цукру додайте сіль і ваніль. Тепер, обережно почніть просіяти борошно, вилийте, продовжуючи змішувати тісто. Коли вам потрібно змішати все борошно, структура тесту буде схожа на крем. Тепер ви повинні залишити його на півгодини в теплі, щоб він виріс і збільшився в об’ємі в два рази. Накрийте чашу чистим рушником і розслабтеся.
Покладіть деяку кількість олії на сковорідку і поставте на вогонь. Коли масло розігрівається і починає переливатися, прийшов час смажити наші млинці. Обсмажте млинці на одній стороні протягом двох, трьох хвилин, потім обережно використовуючи шпатель, щоб перевернути їх на іншу сторону.
Наш смачний десерт готовий. Ви можете використовувати млинці з варенням, сиропом, цукром, медом, джемом. Якщо ви готуєте млинці не в період Великого посту — зі сметанкою.
Змінивши кількість цукру і солі, ви можете готувати солодкі або пряні млинці, в залежності від ваших бажань.
