Оладки на дріжджах, пишні, з яблучками
Мені дуже подобається готувати різні оладки. Ще дуже люблю оладки з яблук. Рецепт цей дуже простий і набір продуктів дуже доступний. А оладки виходять з найніжнішим присмаком яблучка і кориці, і не дуже солодкі….
Складові:
- Цукор-дві чайних ложки
- Молоко — триста гр.
- Дріжджі — одна ч. л.
- Сіль за смаком
- Борошно 2 склянки
- Масло вершкове за смаком
- Два яблука
Цукор, сіль, дріжджі розтопіть в теплому молоці, з’єднайте борошно і яйця, перемішайте і залиште в теплі на три години.
Яблучка, вичистити від шкірки і серединки, наріжте дрібними шматочками, бажано щоб шматочки були плоскими.
Покладіть яблучка в тісто. Випікайте оладки звичайним способом.
Добре вимісіть тісто з яблучками, додайте кілька ложечок кориці. При бажанні можливо додати ваніль або терту лимонну цедру для посилення аромату. Але взагалі, кориця чудово доповнює яблучка і тому щось ще додавати я не стала б, але це справа смаку.
Піч оладки слід на невеликому вогні і з маленькою кількістю олії.
При перевертанні, вони повинні легко підніматися і ставати пишними.
