Овочеві салати по-корейськи на зиму: 8 простих і смачних салатів

Овочева суміш по — корейськи без варіння

Для приготування цієї страви, слід суворо дотримуватися пропорції і дотримуватися цього рецепта. Отже, щоб приготувати корисну і апетитну овочеву суміш, необхідно підготувати наступні інгредієнти:

• капуста – 3500 М;
• морква – 3500 м;
• болгарський перець – 2500 г;
• ріпчаста цибуля – 2500 г;
• часник – 3 головки;
• перець гіркий – 2 стручка;
• чорний перець мелений – 2 ч. л.;
• червоний перець мелений – 3 ч. л.;
• приправа для корейської моркви – 2 ст. л;
• сіль – 4 ч. л.;
• цукор – 6 ст. л;
• олія соняшникова – 3,5 склянки.

Основні етапи приготування овочевої суміші:

1. Підготовлені овочі промийте в проточній воді, потім поріжте по довжині, тобто соломкою, висипте сіль, цукор і інші спеції, ретельно розмішайте це все.
2. Підготуйте ріпчасту цибулю півкільцями, висипте в сковороду і посмажте до золотистого відтінку.
3. Додайте цибулю, просмажений в олії в цю овочеву суміш, ретельно перемішайте і залиште на деякий час до повного охолодження.
4. Знову перемішайте і вилийте суміш у скляні ємності і закатайте.