Мексиканське гаряче какао з прянощами
Серед загального асортименту гарячий напій відрізняється своєю цікавою подачею. Представляємо вашій увазі справжній рецепт пряного какао родом з пекучої Мексики.
Як приготувати:
- Візьміть 1 літр молока і 4-6 ложок какао порошку.
- Додайте туди 1 щіпку меленого перцю чилі і стільки ж подрібненої кориці. Замість класичного перцю можна використовувати чіпотле – копчені червоні стручки халапеньо.
- Доведіть суміш до кипіння, а потім розлийте по келихах.
- Прикрасьте гарячий напій збитими вершками і прикрасити ще дрібкою перцю і кориці.
Збитий ег-ніг
Щоб заощадити час (не жертвуючи смаком), використовуйте блендер для приготування гарячого алкогольного напою, який часто готується в святкові дні. Насолоджуйтеся цим класичним коктейлем під теплою ковдрою, поруч з потрескивающим вогнем або на зручному дивані за переглядом улюбленого серіалу.
Що знадобиться:
- 2 склянки жирних вершків.
- 1/2 склянки цукру.
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха.
- 4 великих яйця.
- 3/4 коньяку або бренді.
Етапи приготування:
- Візьміть каструлю середнього розміру. Додайте в неї вершки, цукор і мускатний горіх.
- У блендері збийте тільки жовтки на низькій швидкості протягом 1 хвилини. Не вимикаючи кухонний прилад, повільно вливайте гарячу кремову суміш.
- Досягніть піноподібного стану протягом 30 секунд, а потім додайте бренді. Можна готувати цей гарячий напій з рому, коньяку або бурбона.
- Подавайте на стіл теплим. Можна прикрасити келих паличкою савоярді (печиво, яке часто використовують для приготування десерту тірамісу).
