Класичне печиво: готування
Починаємо створювати американське печиво з шоколадними краплями:
- Першим ділом в глибокій ємності змішуємо цукор – білий і коричневий.
- Розбийте туди ж яйця, додайте розтануло масло і ванілін.
- Склад спочатку перемішується ложкою. Потім його вже збивають за допомогою міксера або помістити в блендер.
- У результаті повинна вийти густа повітряна маса світлих відтінків. На це йде приблизно 4-5 хвилин роботи пристрою.
- Просійте через сито борошно, додайте її в збиту масу.
- Тепер не забудьте підсолити тісто.
- Склад ретельно перемішується до того, поки не знайде однорідне стан.
- Тепер можна додати велику шоколадну крихту. Однак це лайт-варіант десерту. Якщо ви хочете бачити в підсумку справжнє американське печиво з шоколадом, то рекомендуємо заздалегідь купити в кондитерському відділі термостійкі шоколадні краплі.
- Перемішайте включення з рештою тестом.
- Застеліть деко пергаментним пекарської папером. Заготовки десерту викладаються на неї столовою ложкою.
- Нагрійте духовку до 190 градусів. При такій температурі американське печиво випікається 15 хвилин.
- Тепер залишилося тільки остудити десерт, викласти в красиву вазу, кошичок і подавати до столу з кавою, чаєм, какао або гарячим молоком!
