Печиво з горіхами: інгредієнти
Уявімо варіант американського печиво з горіхами. Спочатку перерахуємо інгредієнти:
- Борошно – 0,5 кг.
- Сода харчова – 1/2 ч. л.
- Цукор тростинний – 200 р.
- Масло (попередньо розтоплене і охолоджене вершкове) – 170 р.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Звичайний білий цукор – 100 р.
- Одне велике яйце і один жовток.
- Шоколадні краплі або шоколадна крихта – 200 р.
- Ванілін з пакетика – 2 ч. л.
- Обсмажені і подрібнені лісові горішки – за вашим смаком, пара пригоршень.
Печиво з горіхами: готування
Ось як ми будемо готувати це солодке диво. Рецепт американського печива читайте далі:
- Змішайте в одну масу борошно, сіль і харчову соду.
- Збийте вершкове масло з білим і коричневим цукром міксером або в блендері. Додайте туди ж яйце, жовток і ванілін. Знову збийте суміш.
- Тепер з’єднайте цю масу з борошняної, перемішайте до однорідного стану.
- Останнім етапом додаємо шоколадні краплі і горішки. Дуже акуратно розподіліть їх ложкою по всьому тесту, щоб не пошкодити структуру.
- Нагрійте духовку до 200 градусів.
- Печива формуються столовою ложкою на деко, покритому пекарської папером.
- При зазначеній температурі випікайте десерт не більше 15 хвилин, щоб не перетримати печиво і не позбавити його серединку характерною м’якості.
