Приготування смачної запіканки
Для початку в каструлю наливають воду і солять. Відправляють туди цвітну капусту і брокколі. Відварюють протягом п’яти хвилин після закипання води. Зливають рідину, охолоджують овочі. Варто відзначити, що можна використовувати і свіжі, і заморожені овочі. Запіканка з брокколі та цвітної капусти виходить смачною в обох випадках.
Змішують сир, яйце. Дрібно ріжуть остиглі овочі і додають до сирної суміші. Ще раз перемішують. Форму для запікання змащують маслом. Розігрівають духовку до 180 градусів. Готують запіканку з брокколі та цвітної капусти близько двадцяти хвилин. Варто зазначити, що вона не сильно піднімається. Перед подачею їй дають трохи охолонути і нарізають кубиками. Так як овочі в ній дрібно порізані, діти не завжди вгадують їх наявність в апетитному блюді.
Запіканка з куркою і капустою: інгредієнти
Всі рецепти, представлені вище, були тільки овочевими. В цьому ж присутній і м’ясної інгредієнт, у вигляді курячих стегенець. Тому страва виходить ситним. Для приготування беруть:
- шість стегенець;
- одну цибулину;
- 500 грам брокколі;
- сто мл молока;
- 200 грам сиру;
- чотири столові ложки густої сметани;
- 25 грам вершкового масла;
- пару гілочок петрушки;
- листок шавлії;
- сіль і перець за смаком;
- половину склянки крихт білого хліба.
Готується ця страва також в духовці. Причому використовується ще і бульйон від варіння окостів. Блюдо в підсумку виходить повноцінним, не потребує ні в соусі, ні в додатковому оздобленні.
