Спосіб приготування запіканки: покроковий опис
Для початку варто відварити головний інгредієнт для запіканки (броколі) в духовці. Для цього капусту миють, розділяють на невеликі суцвіття і відварюють в солоній воді протягом десяти хвилин. Потім воду зливають, а капусту охолоджують.
Яйця в окремій мисці збивають з допомогою виделки. Окремо змішують дрібно нарізаний сир фета і сметану. Сюди ж відправляють і всі спеції. Зелень миють, обтрушують від вологи і дрібно нарізають, додають до сметані. Обережно вимішуючи, вливають і збиті яйця.
Тепер готують форму для запікання. Змащують її шматочком вершкового масла, посипають дно і стінки панірувальними сухарями. Кладуть брокколі. Поливають все сумішшю з сметани, яєць, сиру і спецій.
Твердий сир натирають на крупній тертці. Посипають запіканку з брокколі, рецепт якої зазначено вище, сиром. Відправляють на тридцять хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.
Запіканка-обманка для дітей
Не всі діти люблять овочі. Однак у такому вигляді все змінюється. Таку запіканку з цвітної капусти та брокколі люблять навіть діти. А готується вона з мінімуму інгредієнтів. Потрібно всього лише:
- 100 грамів сиру. Краще брати п’яти відсоткової жирності.
- По сто грам цвітної капусти та брокколі.
- Два курячих яйця.
- Склянку кип’яченої води.
- Сіль за смаком.
- Чайна ложка вершкового масла.
Таке блюдо виходить корисним і низькокалорійним. Тому його люблять не тільки діти, але і дорослі, які стежать за своєю фігурою.
