Приготування смачної запіканки у формі
Дуже красиво ця запіканка виглядає в глиняному або керамічній формі круглої форми. Для початку в мисці змішують всі яйця, додають сіль і перець за смаком. Потрібно перемішувати ретельно виделкою або блендером, щоб суміш стала однорідною. Потім туди тонкою цівкою вливають молоко.
Зелень миють і дрібно нарізають. Сир ріжуть кубиками середнього розміру. Форму для запікання змащують рослинним маслом. Можна використовувати і вершкове.
На дно форми викладають суцвіття брокколі, посипають зеленню і сиром. Все заливають молочною сумішшю з яйцями. До верху форми повинно залишатися місце, так як запіканка підніметься.
Духовку нагрівають до 180 градусів. Відправляють запіканку з брокколі на тридцять хвилин. Подають або порційно, прямо в невеликих формах, або ж нарізаючи на шматочки. Можна додатково полити ложкою нежирної сметани.
Апетитна запіканка: сир і сметана
У даному рецепті беруть два види сиру. Також використовують різні спеції, які при бажанні можна замінити іншими. Для приготування цієї запіканки з брокколі в духовці беруть наступні інгредієнти:
- 400 грам капусти;
- 100 грам сиру фета;
- 100 грам твердого сиру;
- пучок кінзи;
- чотири яйця;
- трохи вершкового масла;
- панірувальні сухарі – 10 грам;
- каррі – щіпку;
- паприку – за смаком;
- сіль і перець;
- 250 грам сметани;
- пучок кропу.
Таке блюдо виходить досить калорійним, але воно того варто.
