Манник
Ця смачна розсипчаста випічка на молоці готується без єдиного грама борошна. Для її створення потрібно:
- 250 г сухої манної крупи.
- 20 г цукрового піску.
- 200 мл пастеризованого молока.
- 100 мл олії (без запаху).
- 2 яйця.
Манну крупу заливають молоком і ненадовго прибирають в сторону. Як тільки вона розбухне, до неї додають олію і підсолоджені збиті яйця. Все гарненько перемішують і виливають у змащену форму. Печуть манник близько сорока п’яти хвилин при 180 0C.
Мафіни
Ця випічка на молоці, фото якої буде опубліковано трохи нижче, представляє собою звичайні маленькі кекси. Для її приготування вам потрібно:
- 500 г борошна.
- 180 мл пастеризованого молока.
- 200 г цукрового піску.
- 100 г м’якого вершкового сиру.
- 1 ч. л. розпушувача.
- 2 великих курячих яйця.
- 100 мл рафінованої олії.
- 200 р малини.
- Сіль і ванілін.
Для початку в глибокій ємності з’єднують вершковий сир і половину наявного молока. Туди ж вбивають сире яйце і ретельно перемішують. Все це підсолоджують і ароматизують ваніллю. В утворену масу відправляють розпушувач, щіпку солі і просіяне борошно. Потім все це розбавляють рафінованим маслом, залишками молока і збитим яйцем. Готове тісто доповнюють промитими і обсушеними ягодами, а потім розкладають по силіконових формочках. Випікають мафіни близько двадцяти хвилин при 190 0C.
