Рецепт:
Тарталеток до 10 штук. Вже нарізане філе сьомги, ікру (червону або чорну), вершкове масло. Для прикраси яку-небудь зеленушку — кріп або петрушку. Можна використовувати того й іншого потроху. Грам 50 буде цілком достатньо.
Бажано, щоб масло було злегка розм’якшеним, а риба охолоджена. Так її легше буде нарізати саме такими шматочками, які будуть зручно помістити в тарталетку. Вершкове масло можна видавити тарталетку за допомогою пристосування, яке використовують для наповнення тістечок кремом. Бажано, щоб вершкове масло і ікра були розміщені недалеко один від одного. Ікри буде досить до однієї чайної ложки.
З рибної нарізки робимо не великі шматочки і звертаємо їх у вигляді трубочки. Розправляємо вгорі і отримуємо фігуру, схожу на квітку. Сюди ж для краси знову використовуємо зелень. Знову виходить незвичайне поєднання кольорів — червоного, білого, зеленого. Дуже апетитно!
ТОП-5 начинок для тарталеток
Жоден святковий стіл не обійдеться без оригінальної закуски. Все більшою популярністю серед закусок користуються тарталетки, начинок, для яких, безліч.
Пропоную вам п’ять смачних і недорогих варіантів:
