Тарталетки з оселедцем і буряком — простий і смачний рецепт
Представляємо рецепт тарталеток і з використанням буряків і оселедця. Дуже нагадує оселедець під шубою тільки в тарталетках.
Вони не замінні, як холодна закуска, особливо під горілку.
Вимагається: кошики для тарталеток, оселедець, буряк, цибуля ріпчаста, для заправки — сметанний або майонезний соус, спеції і зеленушка.
Як зробити:
Основна начинка — це відварена буряк. Її ми натираємо на дрібній тертці. Нарізаємо кріп і змішуємо його з буряком. Заправляємо цю суміш, солимо і перчимо. Нарізану кільцями цибулю нам послужить прикрасою. Режим його колечка для прикраси верхнього шару.
Заповнимо тарталетку буряком і покладемо наверх колечко з лука.
Оселедець нарізаємо шматками по товщі і укладемо її зверху лука. Прикрашаємо зеленню. Для прикраси можна використовувати маслини, ікру червону.
Буде дуже симпатично і апетитно. Випив чарку горілки і закусив ось такий тарталеткою.
Тарталетки з курячим салатом і маринованими грибами
Використовуємо для тарталеток салат курячий і мариновані гриби.
У цей салат ми покладемо філейну частину курки, грибочки, кілька яєць і помідори. Це альтернатива для салатів з паштету і риби.
Курка завжди ситне блюдо.
Нам потрібні:
кошики для тарталеток, частина філе курки, грибочки з власних запасів, парочка помідорів, кілька штук яєць та майонезна заправка. Не забудьте про сіль і перець.
Готуємо:
Філейну частину курки відварюємо і даємо йому охолонути. Нарізку робимо дрібно. Яйце протираємо через тертку. Помідор і гриби нарізаємо дрібно. Все перемішуємо і заливаємо, використовуючи майонез. Викладаємо в кожну кошичок не великою гіркою. Робимо декор, на свій розсуд і ставимо на стіл!
