Суп з фрикадельками самий смачний суп в мультиварці
Мультиварка велика помічниця на кухні. З її допомогою я навчився готувати вже безліч страв. Ось сьогодні вирішив коштувати знову приготувати щось новеньке і вибір припав на суп з фрикадельками. Результат, як завжди, на вищому рівні, втім, дивіться далі і самі побачите фото звіт про виконану роботу.
Які продукти знадобляться:
- М’ясо будь – 300 грам;
- Картопля – 3 бульби;
- Макарони на вибір – 50 грам;
- Морква – 1 корінь;
- Цибулина – одна головка;
- Солодкий перець – один плід;
- Спеції – на розсуд.
Приступимо:
Промити картоплю і моркву в проточній воді. Очистити від шкірки. Моркву натерти на тертці середнього розміру.
Картоплю порізати на брусочки середнього розміру.
Я ніколи не любив порізану картоплю великими шматками в перших стравах. Для мене чим менше, тим краще.
Цибулину нарізаємо на невеликі шматочки. У чашу мультиварки налити не багато соняшникової масла, включити режим «смаження» і підсмажити злегка цибулька. Слідом кладемо подрібнену моркву. Обсмажуємо до розм’якшення морквини.
М’ясо перемолоти, додати зубчик часнику, спеції, мелений перчик і сіль. Добре замішати і скачати кульки розміром волоський горіх.
До цього часу піджарка готова. Відключаємо мультиварку. Залити в чашу води, засипати картоплю і солодкий перчик, порізаний шматочками. Посолити, поперчити за смаком. Включити режим «суп» на сорок п’ять хвилин.
М’ясні кульки додаються тільки після закипання рідини.
Важливо! Якщо фрикадельки закинути в холодну воду, то білок не схопиться відразу, відповідно при закипанні вони втратять форму і розпадуться на частини.
За сім хвилин до готовності засипати підготовлені макарони. Додаємо в готовий суп якомога більше зелені і розливаємо по тарілках поки не охолов. Приємного апетиту!
