Плов з сухофруктами
Це смачне і швидке блюдо з гарбуза стане відмінним варіантом для дитячого сніданку. Щоб нагодувати їм свого малюка, вам знадобиться:
- 2 чашки рису.
- 300 г сирої гарбуза.
- 100 г кураги.
- 100 г родзинок.
- 50 г масла (вершкового).
- 2 ст. л. квіткового меду.
- Кориця і вода.
У глибоку каструлю шарами викладають промитий рис, нарізаний гарбуз і замочені сухофрукти. Все це доповнюють медом, водою і вершковим маслом. Готують солодкий плов у закритій посудині близько 80 хвилин з моменту закипання. Незадовго до закінчення процесу його посипають корицею.
Суп-пюре з плавленим сиром
Це смачне кремоподобное блюдо дозволить внести певну різноманітність у звичне меню. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 500 г сирої гарбуза.
- 100 г плавленого сиру.
- 50 г масла (вершкового).
- 4 середні картоплини.
- 2 зубці часнику.
- Головка цибулі.
- Сіль, питна вода, лаврове листя, зелень, чорний і червоний перець.
Промиту і нарізаний гарбуз відварюють у підсоленому окропі. Через десять хвилин до неї додають лаврушки і скибочки картоплі. Через якийсь час туди ж відправляють подрібнену цибулю і часник, пасеровану на розтопленому маслі. Все це підсолюють, перчать і доповнюють пластинками плавленого сиру. Готовий суп злегка остуджують і обробляють блендером. Потім його повторно кип’ятять і посипають рубаною зеленню.
