Пампушки
Крім перших і других блюд з гарбуза можна зробити смачну солодку випічку. Щоб приготувати м’які пончики, вам знадобиться:
- 15 г спресованих дріжджів.
- 500 г сирої гарбуза.
- 200 мл дезодорованої олії.
- 2 чашки борошна.
- 1 ст. л. цукру.
- Солодка пудра.
Попередньо відварену і пюрированную гарбуз з’єднують із цукром, дріжджами і столовою ложкою олії. Всі інтенсивно вимішують і залишають на пару годин в теплі. Після закінчення обумовленого часу підійшов тіста формують пончики, обсмажують їх у киплячому пісному маслі і обсипають солодкої пудрою.
Кекси
Цей швидкий рецепт смачної страви з гарбуза напевно виявиться в особистій колекції поціновувачів ароматною домашньої випічки. Щоб подати до сімейного чаювання такі кекси, вам знадобиться:
- 50 г несолоного вершкового масла.
- 500 г сирої м’якоті гарбуза.
- ¼ Чашки цукру.
- ¾ Склянки борошна.
- 1/3 ч. л. негашеного харчової соди.
- 2 ст. л. липового меду.
- Сире яйце.
- По жмені родзинок і горіхів.
У глибокій ємності з’єднують мед, цукор, яйце і м’яке масло. Всі інтенсивно обробляють міксером, а потім доповнюють тертої гарбузом, содою, борошном, горіхами і родзинками. Готове тісто розкладають у змащені формочки і випікати близько 17 хвилин при 200 оС.
