Макарони з гарбузом і фаршем
Любителям поїсти обов’язково сподобається цей простий рецепт. Блюдо з гарбуза, макаронів і меленого м’яса виходить дуже калорійним і може замінити собою повноцінний обід для всієї родини. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 500 г будь-якого фаршу.
- 200 г сирої гарбуза.
- 500 г макаронних виробів.
- Головка цибулі.
- Зубок часнику.
- Сіль, перемелений перець, рафінована і вершкове масло.
Цей швидкий рецепт страви з гарбуза не викличе труднощів навіть у тих, хто не має ніякого відношення до кулінарії. Для початку в змащеній гарячій сковорідці обсмажують мелене м’ясо. Потім до нього по черзі додають шматочки гарбуза і півкільця цибулі. Все це приправляють, підсолюють і доповнюють рубаним часником. На наступному етапі до овочів і фаршу додають вершкове масло і попередньо відварені макарони. Готову страву недовго прогрівають на слабенькому вогні, розкладають в порційні тарілки і притрушують сирної стружкою.
Гарбуз, запечена зі свининою
М’ясо з овочами, спеціями і сиром стане гідною прикрасою будь-якого застілля. Тому цей рецепт страви з гарбуза обов’язково зацікавить господинь, які планують організовувати сімейне свято. Щоб повторити його в домашніх умовах, вам знадобиться:
- 1 кг свинини охолодженої безкісткової.
- 1 кг сирої гарбуза.
- 200 р майонезу.
- 200 г негострого кетчупу.
- 250 г хорошого твердого сиру.
- 2 зубчики часнику.
- 1 ч. л. коріандру.
- Сіль, олію і перемелений перець.
Помиту гарбуз очищають від шкірки і насіння, нарізають приблизно однаковими шматками і викладають на змащене деко. Зверху все це змащують соусом, зробленим з коріандру, часнику, перцю, солі, майонезу та кетчупу, а потім прикривають відбитими пластами свинини. М’ясо знову поливають пікантною заправкою. Шари чергують до тих пір, поки не будуть використані всі інгредієнти. Отриману заготівлю притрушують сирної стружкою і відправляють в духовку. Запікають блюдо близько 40-50 хвилин при 180 оС.
