Відео – Суп зі щавлем на курячому бульйоні
Дієтичний суп, без додавання смажених овочів прекрасно підійде навіть для дитячого харчування. Кладіть якомога більше свіжих овочів і зелених інгредієнтів. Якщо ви використовуєте солоний щавель, то бульйон не варто солити зовсім.
Картоплю не варто нарізати великими шматками, якщо ви надалі плануєте її потовкти в пюре. А зелень можна класти як свіжу, так і заморожену або солону за смаком. Для ситності додають варені яйця в порційну тарілку.
Ось і всі мої друзі. Хочу поділитися іще одним секретом від бабусі, я не раз вже ділилася ними на сторінках цього блогу. Оскільки вона просто чудово готувала і ми з сестрами просто обожнювали їздити до неї на обід або вечерю. Так ось, вона для зеленого борщу відварює пару яєчок круто і дрібно нарізає їх. Ще два курячих яйця вона ретельно збивала з ложкою домашньої сметани. За кілька хвилин до готовності кладемо в борщ варені яєчка і тонкою цівкою вводимо яєчну суміш, яку тут же збиваємо в бульйоні вилочкою. Чекаємо закипання і вимикаємо вогонь.
Спробуйте приготувати борщ з подібним додаванням яєць і побачите як це смачно і не завжди. Пишіть в коментарях який варіант вам сподобався найбільше, і які секрети в приготуванні у вашій родині. До нових зустрічей, не забувайте ставити лайки і рекомендувати нас з
