Паска найсмачніший рецепт
З появою кухонних помічниці хлібопічки більшість господинь стали самостійно пекти великодні паски. Рецептів в інтернеті не злічити, але це варто виділити. Його смак не передати словами, структура м’яка і повітряна, аромат такий, що сусіди прийдуть питати, що таке ви готуєте.
Продукти:
- Коров’яче молоко – 200 мл;
- Сухі дріжджі – одна столова ложка;
- Цукровий пісок – 110 грам;
- Курячі яйця – 3 штуки;
- Пшеничне борошно – 360 грам;
- Кам’яна сіль – пів чайної ложки;
- Маслечко – п’ятдесят грам;
- Сушений виноград – за смаком.
Приступимо:
В першу чергу замочуємо сушений виноград і відставляємо в сторону.
Для більш насиченого смаку замініть воду хорошим коньяком.
Підігріти молоко і розчинити в ньому сухі дріжджі. Залишити в стороні на п’ятнадцять хвилин.
Потім поступово втручається в тісто окремо жовтки і тепле вершкове масло. Курячі білки перенести в холодне місце.
До замісу додаємо сіль, рафінад і пшеничне борошно. Родзинки просушити і досипати до тесту. Переносимо тісто в чашу хлібопічки. Включити режим випікання здобного хліба.
Чекаємо закінчення приготування хліба, нехай залишається там до абсолютного остигання.
Білки збити з цукровим піском до міцних піків і змастити охолоджену поверхню паски. Прикрашаємо кольоровими цукерками.
