Домашній морс із заморожених ягід
Морс примітний тим, що варити його можна цілий рік. У хід йдуть, як свіжі, так і заморожені ягоди. У класичному варіанті використовують журавлину, але є рецепти зі смородини або навіть полуниці. Вживаючи морс, ми насичуємо організм вітаміном C, зміцнюємо імунітет, допомагаємо організму виводити шкідливі для життєдіяльності речовини.
Готується морс дуже просто! Ягоди попередньо розморожуються, а потім перетираються в пюре. Після чого поміщають в каструлю з киплячою водою, за смаком додається цукор, проварюється 5 хвилин і охолоджується. Готовий морс проціджують, кладуть на зберігання в холодильник.
Готуємо:
Дістаньте з морозилки журавлину, розморозьте. Щоб зробити це швидше, поставте чашку з ягодами в ємність з гарячою водою.
Візьміть ситечко, ложку або ступку, перетріть ягоди. Спочатку ми проваримо макуха, а потім додамо і сам сік. Таке ось безвідходне виробництво.
Закип’ятіть воду. Вимкніть плиту, дайте рідини трохи охолонути, хвилин через п’ять додайте цукор.
Перемішайте до повного розчинення солодких кристалів.
Замініть цукор медом — це додасть смаку інші відтінки, а напій зробить ще більш корисним.
Тепер додайте в каструлю макуха. Знову розмішайте. Накрийте кришкою, настоюйте 60 хвилин.
Процідіть напій, влийте журавлинний сік.
Готово! Морс — відмінний джерело життєвого тонусу. Обов’язково потіште себе і своїх близьких цим корисним ягідним напоєм.
