Томати черрі консервовані з виноградом
Існує багато рецептів приготування, але, мабуть, самим незвичайним є заготівля з виноградом. Для приготування закрутки потрібно взяти продукти за такими пропорціями:
- черрі – 1000 м;
- виноград – 400 г;
- перець солодкий – 1 шт;
- кріп – 50 г;
- листя смородини, хрону і вишні.
Для приготування розсолу візьміть наступні продукти:
- рідина – літр;
- сіль – 2 ст. л.;
- цукор – 2 ст. л.;
- сік лимона – 1 ч. л.
Покроковий рецепт:
1.Відокремте черрі від гілочок, те ж саме потрібно зробити з виноградом.
2.Додайте в банку вишневі листя, додати листя хрону і смородини, зелень.
3. Після цього можна розкласти виноград, томати і додати солодкий перець.
- Вилийте окріп, накрийте кришкою і залиште хвилин на 7.
- Настоявшийся окріп вилити в глибоку ємність, додати цукор, сіль і прокип’ятити. Після кипіння висипати лимонний сік або кислоту.
- Вилийте готову рідину на масу і закупорьте.
Для приготування солінь для святкового столу готуйте томати прямо з хвостиками, це буде виглядати просто чудово. Щоб приготувати таке красиве соління, візьміть:
- черрі з плодоніжками і хвостиками – 800 г;
- зелень;
- рідина – літр;
- сіль – 2 ст. л.;
- цукор – 4 ст. л.
- оцет – пів столової ложки.
Поетапна інструкція:
- Спочатку, візьміть овоч з хвостиками, промийте і просушіть. Потім посипте прорубаній зеленню.
- Вилийте окріп на черрі і залиште хвилин на 5.
- Після 5 хвилин, вилийте воду в каструлю, потім сіль з цукром. Варити 5 хвилин.
- Після того як маринад буде готовим, вилити в банки, додати оцтову есенцію і закрутити.
