Приготування ледачих голубців у каструлі
Є багато варіантів, як смачно приготувати ліниві голубці.
Використання різних інгредієнтів теж визначає як зробити ліниві голубці: рецепт з рисом і без нього, з цибулею/морквою і без них. Незмінними, мабуть, залишаються тільки капуста фарш
Продукти для ледачих голубців:
- Фарш яловичий або свинячий 700 грам
- Білокачанна капуста великого розміру 1 штука
- Морква середніх розмірів 2-3 штуки
- Цибуля ріпчаста-2 штуки
- томатна паста-2-3 ст. ложки
- Рослинна олія 3 ст. ложки
- Мелений чорний перець за смаком
- Сіль за смаком
1. Заздалегідь відварюємо рис в злегка підсоленій воді. Ставимо каструлю на вогонь, розігріваємо масло й обсмажуємо цибулю.
2. Додаємо до цибулі моркву і так само трохи обсмажимо.
3. Далі викладаємо заздалегідь підготовлений фарш для голубців, ретельно розмішуємо і потомим хвилин 5.
4. Шаткуємо капусту і додаємо до фаршу. Акуратно все перемішуємо.
Томатну пасту розвести у воді. Через пару хвилин виливаємо томатний соус в каструлю з голубцями, додаємо трохи води (приблизно півсклянки), закриваємо кришкою і ставимо гасити на повільному вогні до готовності капусти.
5. Додаємо відварений рис, зелень. Все перемішуємо і трохи згасимо — 3-5 хвилин. Посолити за смаком.
Наші ліниві голубці, приготовані в звичайній каструлі, готові.
Приємного апетиту!
