Рибні тарталетки
Розмірковуючи над тим, чим наповнити тарталетки, можна використовувати найнесподіваніші варіанти. Любителі риби і копченостей оцінять даний рецепт.
Інгредієнти:
- одна копчена скумбрія або горбуша;
- свіжий огірок;
- по чайній ложці гірчиці і майонезу.
Перед приготуванням необхідно зняти з риби шкіру і розібрати її, видалити хребет і кістки. Далі нарізаємо кубиками і змішати з подрібненим огірком.
Ананасова начинка
Тарталетки з ананасом – це один з найбільш популярних варіантів. Причому варто відзначити, що начинки можуть бути досить різними. Але в них неодмінно використовуються консервовані ананаси. Такі солодкі тарталетки мають особливий смак і завжди подобаються гостям. До того ж зовні вони дуже привабливі.
Інгредієнти:
- твердий сир (190 г);
- п’ять ананасових кілець;
- майонез.
Ананас подрібнюємо скибочками або часточками. Змішуємо їх з натертим сиром і часником. Масу заправляємо будь-яким соусом або майонезом. Тарталетки з ананасом люблять не тільки дорослі, але і діти.
Закуска з креветками
Класикою жанру можна вважати тарталетки з креветками. Вони не тільки смачні, але і мають дуже привабливий вигляд. Тарталетки на святковий стіл повинні бути особливими. Креветки в даному випадку є одним з кращих варіантів.
Інгредієнти:
- креветки очищені (450 г);
- лимонний сік;
- сир дорблю (190);
- біле вино (35 м);
- часник.
Трохи прогріваємо сковороду, і викладаємо на неї сир. Як тільки він розплавиться, додаємо креветки і ретельно перемішуємо. Наливаємо в масу лимонний сік і кладемо трохи подрібненого часнику. Начинка повинна трохи потомитися на сковороді, після чого вливаємо вино і тушкуємо ще дві хвилинки. Далі відключаємо вогонь і накриваємо ємність кришкою. Тарталетки з сиром і креветками – прекрасна закуска, яку можна подати до шампанського.
