Млинці з солодкою начинкою — 9 рецептів для ідеального сніданку або вечері

Млинці являють собою універсальне блюдо, яке можна подавати як з солодкою начинкою, так і м’ясним, грибним фаршем і овочами. Приготувавши ажурні начинки, в яких будуть заповнений фруктовий джем або сир можна порадувати не тільки дітей, але і дорослих.

Млинці з солодкою начинкою є справжніми ласощами та неймовірним десертом. Подавати їх можна до чаю і тим самим зібрати своїх рідних затишним вечором. Начинку можна приготувати будь-яку, все залежить від смакових перевазі. А якщо Вас цікавить дріжджові млинці на воді, то я бачив цікаві рецепти на блозі у Маргарити.

Деяким подобається шоколадна начинка, іншим – фруктова або ванільна. Креативні господині можуть здивувати гостей красиво зібраним десертом. Під час приготування начинки необхідно стежити за тим, щоб маса була щільною і не надто рідкою, так як вона може витекти з млинців. Якщо Вас цікавить дріжджові млинці на воді, то я бачив цікаві рецепти на блозі у Маргарити.
Існує дуже багато рецептів ажурних млинчиків, наповнених солодкою начинкою. Розглянемо різні варіації приготування млинців.

Мішечки з родзинками, яблуками та горіхами

Цей чудовий десерт, сподобається не тільки ласунам, але і гурманам.

Для приготування солодкого мішечка необхідно взяти такі інгредієнти:

  • Пшеничне борошно – півтори склянки;
  • Молоко «Простоквашино» — півлітра;
  • Курячі яйця – 2 шт;
  • Сіль – за смаком;
  • Цукрова пудра – за бажання;
  • Рослинне масло – 3 ст. л.

Для приготування начинки необхідно взяти наступні компоненти:

  • Кориця – пів чайної ложки;
  • Родзинки – 1 / 3 склянки;
  • Масло вершкове – 100 г;
  • Горіхи волоські – півсклянки;
  • Яблуко – 5 шт;
  • Цукровий пісок – 3 ст. л.

Етапи приготування:

Для створення цього смачного десерту не потрібно витрачати багато часу, якщо заздалегідь приготувати млинці і зробити яблучні кільця в’яленими.
Отже, для того, щоб приготувати ажурні млинці, необхідно взяти глибоку ємність, вилити яйця і висипати цукровий пісок і сіль у зазначеній кількості.

Потім, повільно вилийте молоко і борошно, пропущену через сито. Щоб не виникли грудочки, перемішайте і збийте масу міксером і вилийте масло.

Візьміть сковороду з антипригарним покриттям, змастіть маслом. Візьміть невелику кількість тіста за допомогою ополоника і вилийте в сковороду,

посмажте з одного боку і переверніть млинець.
Як тільки вони будуть готові, слід підготувати солодку начинку. Для цього, необхідно обробити яблука, очистити шкірку, видалити хвостики і непотрібні частини і серцевину. Порізати квадратиками маленького розміру.

Волоські горіхи дрібно нашаткувати, або пропустити через прес.

Дивіться також:  Квашена капуста в розсолі. 4 смачних покрокових рецепта

Візьміть сковороду, змастіть маслом, висипте родзинки і посмажте на повільно вогні протягом декількох хвилин.


Висипати порізані яблука, додати корицю і цукровий пісок, регулярно перемішувати і готувати 10 хвилин.
Після того як пройде зазначений час, необхідно висипати подрібнений волоський горіх.

Настав час підготувати кільця для зміцнення солодкого мішечка, для цього з яблука видалити серцевину і порізати тонкими кружечками.


Розгорнути млинці і викласти солодку начинку і зберіть краю млинчиків, просуньте яблучне кільце


Ось такі солодкі мішечки готові прикрасити Ваш стіл, перед подачею можна посипати солодкої пудрою.


Панкейкі на вершках з сирним кремом

Пишні млинці не тільки ситні і смачні, але і виглядають дуже апетитно.

Отже, для приготування млинців по цьому рецепту необхідно взяти такі інгредієнти:

  • Борошно пшенична – 270 г;
  • Рослинна олія – 4 ст. л.;
  • Сіль – за смаком;
  • Яйце – пару шт;
  • Цукровий пісок – 3 ст. л;
  • Розпушувач – 2 ч. л.;
  • Малина або малиновий джем;
  • М’ятні листя;
  • Вершки 10 % — 350 мл;

Для приготування крему,необхідно взяти наступні компоненти:

  • Сир 9% — 350 г;
  • Ванілін – упаковка;
  • Вершки 33% — 100 м;
  • Цукрова пудра – 100 р.

Інструкція:

Спершу можна приготувати крем, для цього візьміть сир,

додайте пудру і ванілін.

Перемішайте все до отримання однорідної консистенції і збийте з допомогою віночка або міксера. Для приготування млинців, необхідно підготувати тісто у ємності висипати просіяне борошно висипати щіпку солі і цукровий пісок.

У тісто вилити олію соняшникову, яйця і вершки і перемішати все до отримання однорідної маси.
Після цього необхідно приготувати млинці на сковороді.


Готові панкейкі скласти в кількості декількох штук і додайте малину, прикрасьте гілочками м’яти.


Солодкі панкейкі сподобаються ласунам, і можна подавати такий десерт хоч кожен день.

Незвичайні млинці на мигдальної муки з апельсинами

Цей десерт відрізняється тим, що є не просто солодким ласощами, але і джерелом вітамінів і мінералів.

Отже, якщо зацікавив рецепт, то для цього необхідно взяти ці компоненти:

  • Борошно – стакан;
  • Яйце – 3 шт;
  • Апельсин – 3 шт;
  • Джем з апельсина – 4 ст. л.;
  • Млинці;
  • Молоко – 2,5 склянки;
  • Сіль;
  • Мигдальна борошно – півсклянки;
  • Пісок цукровий – 3 ст. л.;
  • Масло вершкове – 50 г;
  • М’ятні листя;
  • Шоколад – 100 р.

Інструкція:

У миску необхідно перемішати вершкове масло і мигдалеву борошно таким чином, щоб не було грудочок.

Дивіться також:  Млинці на кефірі - 9 покрокових рецептів млинців


Відокремте жовтки і білки, за допомогою міксера збийте білки і додайте безе в миску з борошном.


Приготуйте млинці, використовуючи традиційний метод.
Позбавтеся від апельсинової шкірки, поріжте на часточки.


Викладіть тонкий млинець і змастіть джемом, потім додайте часточки і складіть трикутник з млинчиків.


Перед подачею полийте глазур’ю або посипати шоколадною крихтою.

Млинцеві мішечки з сирно-ягідним кремом

Для приготування візьміть:

  • Пудра цукрова;
  • Яйце – кілька штук;
  • Молоко – стакан;
  • Масло вершкове – 50 г;
  • Ванілін – чайна ложка;
  • Сіль;
  • Цукор – 2 ст. л.;
  • Пшеничне борошно – стакан.

Для крему:

  • Малина – 350 г;
  • Сир – 250 г;
  • Цукор – 150 г;
  • Вершки 20 % — 100 р.

Етапи:

Спочатку необхідно приготувати тісто для млинців.
Для крему необхідно міксером збити цукор і сир,

потім вилити малинове пюре і змішати з кремом.


Очистіть апельсин, потім пробланшируйте в сотейнику і викладіть на серветку, щоб волога вбралася.


— Посередині млинчика потрібно розташувати приготований крем, зібрати краю млинчиків і зміцнити апельсиновою цедрою.


Незвичайний десерт можна подавати, коли випадково нагрянуть гості.

Приготування млинців – приємне заняття, особливо якщо в холодильнику є заздалегідь приготовані млинці

Сирні млинці

Для цього рецепта необхідно взяти такі інгредієнти:

  • Масло рослинне – 50 г;
  • Родзинки – 50 г;
  • Молоко – 300 г;
  • Сир – 200 г;
  • Яйце – 2 шт;
  • Сіль;
  • Сметана – 2 ст. л.;
  • Борошно – 4 ст. л.

Інструкція:

Спершу необхідно підготувати тісто, потім зробити з них млинці.

Випікаємо тонкі млинчики.

Для начинки необхідно змішати сир та родзинки.

Потім додаємо сметану і все добре перемішуємо.

Викласти сирну начинку в центр млинця

і загорнути.


Ситне і смачне блюдо стане відмінним рішенням на сніданок і подарує не просто пооожительные емоції, але і заряд енергії на весь день.

Млинцеві тістечка зі сметанним кремом

Якщо хочете приготувати цю страву, то придбайте наступні інгредієнти:

  • Шоколад – 30 г;
  • Цукор – півсклянки;
  • Яйця — 2 шт;
  • Сода;
  • Сметана 15% — 200 г;
  • Молоко – стакан;
  • Борошно — 4 ст. л.

Етапи:

Приготувати тісто і млинці класичним способом.

У сметану додати цукровий пісок і перемішати. За допомогою столової ложки виливати на сковороду тісто і надати круглу форму.

Обсмажувати з двох сторін до золотистого кольору.


Розкласти млинець, змастити кремом,

зверху знову викласти млинець і так до тих пір поки не вийде тістечко.

Дивіться також:  Салати з курки: 3 простих і смачних рецепту салату з куркою і сиром

Зверху можна посипати шоколадною крихтою.


Десерт виходить ніжним і смачним, і готувати його одне задоволення.

Роли з млинців з фруктами і сирним кремом

Для приготування смачного десерту, візьміть:

  • Ківі – штука;
  • Персик – штука;
  • Рослинне масло – 5 ст. л.;
  • Чорниця – 3 ст. л.;
  • Борошно – півтори склянки;
  • Цукор — 7 ст. л.;
  • Сир 5% — 150 г;
  • Сіль;Молоко — 2 склянки;
  • Какао – столова ложка;
  • Яйця – пару шт.

Етапи:

Приготуйте млинці, додавши в тісто какао.


Для начинки необхідно перемішати цукор і сир.

Викласти сирну масу у млинець, додати фрукти і загорнути.


Порізати млинці на кілька частин, щоб вийшли роли. Під час подачі на стіл можна полити сиропом або шоколадною глазур’ю.

Шоколадні млинці з сиром і чорницею

Основними інгредієнтами, відповідно до цього рецепту є наступні продукти:

  • Олія — 7 ст. л.;
  • Сир 5% — 150 г;
  • Чорниця – півсклянки;
  • Борошно – півтори склянки;
  • Сіль;
  • Цукор– 6 ст. л.;
  • Яйця – кілька шт;
  • Молоко — 2 склянки;
  • Какао – 3 ст. л.

Інструкція:

Приготуйте тісто для млинців, додавши певну кількість какао-порошку.

Намагайтеся приготувати тісто таким чином, щоб усередині не виникло грудочок.
Випікайте млинці на сковороді традиційним способом.


У миску викласти сирну масу і додати цукор, розтерти інгредієнти.


Візьміть млинець і викладіть сирну масу на одну половинку млинця, а чорницю – на іншу.

Складіть млинці навпіл, акуратно розкладіть на тарілки, посипте пудрою і подавайте в такому вигляді.


Млинці з таким незвичайним смаком обов’язково сподобаються Вашим рідним та друзям. Як бачите, варіацій приготування млинців безліч, можна вибрати той, який більше подобається. Найголовніше, що не потрібно особливих навичок у приготуванні цієї страви.

Відео рецепт: Млинці з ніжною начинкою бананової


Якщо навчитися випікати млинці, значить, півсправи зроблено, так як начинка готується легко і просто. Якщо випадково наскочили гості, а десерту немає то можна приготувати млинці з фруктами, або джемом, який знайдеться практично у кожної господині.

Ваші кулінарні старання будуть оцінені задоволеними особами рідних і близьких. Експериментуйте, творіть, створюйте справжні кулінарні шедеври і дивуйте всіх навколо.

А якщо у Вас є спеціальне пристосування для приготування млинців, тоді приготування їжі стане одним задоволенням. Секрет смачного десерту криється в створенні гарного тесту для майбутнього страви, а ось в якості начинки можна взяти навіть звичайну шоколадну глазур.