Курячі відбивні з сиром і ананасами можна готувати з грудки або стегенець. Це блюдо часто подають у литовських ресторанах, а з недавнього часу воно вдерлося і на наші кухні.
Якщо ви не знаєте, як приготувати курячі відбивні з сиром і ананасами, рекомендуємо освоїти технологію приготування як можна швидше. Блюдо дуже просте у приготуванні, але при цьому може стати прикрасою будь-якого свята. Обидва інгредієнти прекрасно поєднуються, особливо якщо посипати їх сиром.
Курячі відбивні з сиром і ананасами – досить поживна, але при цьому легке блюдо.
Готувати краще в духовці.
У статті розглянемо кілька способів його приготування.
Класичний рецепт курячих відбивних з ананасами і сиром
Для приготування відбивною підготуйте наступний набір продуктів:
- Півкілограма курячого філе.
- Одна банка ананасів в сиропі.
- Двісті грамів російського сиру.
- Сіль і мелений білий перець за смаком.
- Соняшникова олія для змащування дека (використовуйте рафінована).
Процес приготування
Перед приготуванням відбивних з філе курки з ананасами в духовці необхідно підготувати всі інгредієнти.
Куряче філе очистити від пленочек і добре промити під проточною водою.
Просушуємо за допомогою паперового рушника. Нарізаємо філе по волокну шматочками, але не товщі, ніж один сантиметр.
Відбиваємо з обох сторін. Для того щоб м’ясний сік не распрыскивался по сторонах, під час відбивання обмотайте його харчовою плівкою. Після цього зніміть її, поперчіть і посоліть м’ясо і залиште на кілька хвилин маринуватися. Можна ще збризнути декількома краплями лимона.
Сир відправте в морозильну камеру хвилин на п’ятнадцять, для того, щоб при натиранні він не ламався. Натерти на середню терку.
Ананас звільнити від зайвої рідини з допомогою друшляка. Нарізати невеликими кубиками.
Духовку розігріти до двохсот градусів.
Деко змащуємо олією і викладаємо м’ясо. Посередині кожного шматка розмістіть ананаси. Всі посипте сиром.
Відправте в духовку на півгодини.
Після цього дістаємо і перед подачею на стіл посипаємо зеленню. Слідкуйте за тим, щоб філе не пересохло.
