Інгредієнти, необхідні на 12 порцій:
- плоди сливи — 1 кг;
- цукровий пісок – 6 чашок;
- вода — 4,5 чашки.
Етапи приготування варення:
- Необхідно ретельно вимити всі ємності для заготівлі на зиму у воді або ж можна використовувати і соду.
- Всі ємності і кришки належний пройти стерилізацію.
- Очистити плоди цього фрукта у воді і проколоти їх виделкою.
Додати в ємність зі сливою холодну воду. Варити цю суміш на вогні приблизно 5 хвилин.
Вилити в іншу ємність утворену рідину і приготувати з цієї рідини солодкий сироп.
В отриману сливу потрібно додати готовий сироп. Варіть до повної готування.
Потрібно дати охолонути приблизно 4 години. Наступним кроком повинна стати повторна варіння, потім потрібно залишити настоятися ще годин 10. Варити варення потрібно до повного кипіння. Нарешті вилити в ємності і закатати.
Приємного чаювання.
Варення зі сливи з шоколадом на зиму
Рецепт розрахований на 5 порцій
Основні продукти:
- слива – 2 кг;
- цукровий пісок – 700 г;
- вершкове масло – 130 г;
- какао – 60 г;
- ванілін – за бажанням.
Процес створення ласощі:
Вимийте необхідні фрукти, поріжте навпіл і видаліть кісточки.
Потрібно додати в ємність зі сливою цукровий пісок і залишити на 30 хвилин.
Змішайте фрукти і цукровий пісок і вилийте в об’ємну ємність.
- Варіть фрукти на середньому вогні до тих пір, поки не почне утворюватися піна.
- Якщо бажаєте, то можете додати ванілін і змішайте всю масу. Потім потрібно залишити варитися і змішувати, щоб не пригоріло.
Варити до тих пір, поки не зникне вся пінка.
І нарешті, можна додати масло і какао порошок, якщо хочете, можете додати горіхи.
Перемішайте все і варіть 15 хвилин.
Сливи можна зняти з вогню. Вилийте сливи в ємності і закатайте. Переверніть ємності догори дном.
Смачне ласощі чекає своєї години.
Перемістіть в темне прохолодне приміщення або ж у холодильник. Цей фрукт в шоколаді – саме смачне ласощі.
