Варення зі слив з кісточками
Необхідні інгредієнти:
- слива – 1 кг;
- цукровий пісок – 1 кг
Етапи приготування варення:
Вимити всі банки проточною водою з содою. Ємності для варення і кришки для закривання проходять процес стерилізації. Промити в проточній воді необхідну кількість фруктів, проколоти зубочисткою і додати холодну воду.
Варити на середньому вогні як мінімум 3 хвилини, але можна і 5 і довести всю цю масу до 80 градусів.
Прибрати надлишки води з маси, з цієї води приготувати сироп, а для цього потрібно додати цукровий пісок і прокип’ятити.
На готову сливу необхідно вилити приготовлений гарячий сироп.
Остудити фрукти і залишити настоятися приблизно 3 години. Щоб отримати смачне ласощі, необхідно охолоджені фрукти ще раз прокип’ятити і вже залишити настоятися на 10 годин.
Процес повторюють кілька разів до повної готовності.
Вилити отримане варення по банках і закатати. Апетитне і корисне ласощі готовий порадувати Вас зимовим вечором. Приємне чаювання.
Простий рецепт варення з слив із кісточкою
Як правило, кожна господиня знає, що процес приготування варення дуже довгий і нудний. Цікаво, що в одному випадку для приготування потрібно кілька годин, а в іншому – навіть кілька днів. Здається, цей рецепт порадує не одну господиню і доведеться їм до душі, адже для його приготування не потрібно витрачати багато часу.
Готується це варення з слив прямо з кісточками і варити потрібно кілька разів і робити при цьому перерви, щоб він настоявся.
Саме головне достоїнство цього рецепта полягає не тільки в тому, що не вимагає багато часу і готується всього лише за 5 хвилин, але з іншого боку, при такому методі приготування Ви зможете зберегти більше корисних властивостей у фруктах.
Якщо для приготування варення Ви взяли м’які сливи, то 5 хвилин цілком достатньо для приготування смачного варення. Після цього їх можна сміливо влаштовувати.
Звичайно не завжди можна придбати м’які плоди, але якщо зливу пружна – це не привід для занепокоєння, їх можна проварити ще один раз.
