Човники з фаршем
Тим, хто не уявляє повноцінного обіду без чогось м’ясного, обов’язково варто звернути увагу на цей рецепт з баклажан. З фото страви можна буде ознайомитися трохи нижче, а зараз розберемося, що входить до його складу. Для приготування таких човників вам знадобиться:
- 500 г синеньких.
- 300 г змеленого м’яса.
- 100 г будь-якого сиру.
- 2 помідора.
- 3 зубчики часнику.
- Морквина.
- Цибулина.
- Сіль, запашні спеції та олію.
Вимиті баклажани розрізають уздовж і акуратно звільняють від м’якоті. Отримані човники посипають сіллю і ненадовго прибирають в сторону. Через півгодини їх обполіскують під краном і наповнюють сумішшю меленого м’яса, обсмаженого з цибулею, морквою, серцевиною синеньких, спеціями і подрібненими томатами. Утворилися заготовки викладають на лист, посипають тертим сиром і прибирають на термообробку. Запікають фаршировані човники близько сорока хвилин при 200 °C.
Синенькі з картоплею і куркою
Зайнятим господиням, які не мають можливості довго стояти біля плити, варто поповнити свою персональну колекцію ще одним швидким рецептом смачних баклажанів. Він дозволяє без особливих клопоту приготувати повноцінний вечерю для всієї родини. Щоб це зробити вам потрібно:
- 2 синеньких.
- 3 картоплини.
- 2 помідора.
- 2 курячих філе.
- 3 зубчики часнику.
- Сіль, спеції і масло.
Вимиті і обсушені баклажани нарізують кружальцями. Частина з них викладають на змащене деко. Зверху рівномірними шарами розподіляють терту картоплю, відбиті пластинки курятини, сіль, спеції, залишилися синенькі і часточки помідорів. Запікають блюдо близько півгодини при 200 °C.
