Синенькі з макаронами
Шанувальникам більш ситної домашньої їжі можна порадити звернути увагу на ще один швидкий і смачний рецепт з баклажан. Щоб повторити його на власній кухні, вам потрібно:
- 2 синеньких.
- 2 зубчики часнику.
- 2 склянки томатного соусу.
- ¾ Пачки макаронів.
- 100 г будь-якого твердого сиру.
- Сіль, вода, оцет, рослинне масло і базилік.
Вимиті і нарізані кубиками баклажани викладають на попередньо змащене деко і запікають близько 25 хвилин при 200 0C. Потім їх з’єднують з пасерованою цибулею і часником. Все це доповнюють томатним соусом, оцтом і сіллю, а потім недовго протушивают на повільному вогні. Готові овочі змішують з попередньо відвареними макаронами, посипають тертим сиром і прикрашають базиліком.
Синенькі з томатами
Тих, хто любить балканську кухню, обов’язково зацікавить розглянутий нижче рецепт. Баклажани з помідорами давно визнані класичним поєднанням продуктів і подобаються всім без винятку. Для їх приготування вам знадобиться:
- 2 синеньких.
- 1 кг томатів.
- ¼ Склянки олії.
- 4 зубчики часнику.
- 150 г фети.
- Сіль і зелень.
Вимиті помідори розрізають навпіл, звільняють від плодоніжок і подрібнюють в комбайні. Отриману масу доповнюють маслом, підсолюють і уварюють до загусання. Потім до неї додають товчений часник і скибочки баклажанів, попередньо запечених в духовці. Все це недовго прогрівають, прикрашають петрушкою і посипають раскрошенной фетою.
