Незвичайний салат
Хто сказав, що страви в піст повинні бути нудними? Цим рецептом спробуємо показати, що і під час утримання можна їсти не тільки смачну, але і естетично красиву їжу.
Інгредієнти:
- Головка цвітної капусти невеликого розміру.
- Столова ложка родзинок.
- Головка кримського лука.
- 50 грамів пелюсток обсмаженого мигдалю.
- Чайна ложка оливкової олії для смаження.
- Кілька чайних ложок винного оцту.
- Ложка рідкого меду. Краще використовувати липовий, він володіє ніжним солодким ароматом.
- Кілька гілочок свіжого кропу.
- Мелений чорний перець і сіль додавати за смаком.
Процес приготування з покрокової інструкцією:
Ізюм залити теплою водою
В окремій ємності змішати мед, винний оцет і оливкове масло.
Цибулю очистити, промити і тонко нарізати півкільцями.
Злити воду з родзинок. З’єднати з цибулею і заправкою.
Качан цвітної капусти промити і розібрати на суцвіття. Готувати на пару протягом декількох хвилин. Дати їй трохи охолонути.
Після суцвіття необхідно обсмажити на розігрітій сковороді з додаванням оливкової олії. Смажити до тих пір, поки не з’явиться, коричнева засмажиться скоринка.
Заздалегідь кріп промити і дрібно нарізати.
З’єднати всі складові в одній ємності і посипати смаженим мигдалем.
Салат подають теплим.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
