Бутерброди
Практично ні один рецепт смачної закуски не обходиться без бутербродів. Це універсальне блюдо, яке готується швидко і легко, а подобається всім без винятку.
На святкову вечерю рекомендуємо зробити бутерброд по-тосканськи. Прості і смачні рецепти закусок з фото, які ви знайдете в цій статті, гарантовано здивують ваших рідних і знайомих. Для цих бутербродів візьміть:
- 400 грамів вершкового сиру;
- дві чайні ложки подрібненого часнику;
- чайну ложку солі;
- 400 грамів артишоків;
- третину склянки маслин;
- вісім пір’їнок зеленої цибулі;
- 75 грамів в’ялених помідорів;
- три столові ложки дрібно посіченою петрушки.
В окремій мисці змішайте вершковий сир з сіллю і часником. Додайте нарізані маслини і артишоки. Туди ж відправляємо зелену цибулю, петрушку, помідори. Все ретельно перемішуємо.
Ставимо суміш у холодильник на кілька годин, а краще на всю ніч. На стіл подаємо, намазавши на крекери або хліб.
Канапе
З недавнього часу надзвичайно популярними на урочистостях стали канапе. Простий і смачний рецепт закуски з цією назвою готувати зовсім нескладно. Наприклад, можна подати на стіл канапе з копченої червоної риби. Для цього потрібно запастися такими інгредієнтами:
- три скибочки хліба;
- 200 г копченого лосося;
- майонез;
- каперси;
- зелену цибулю.
З цієї кількості продуктів у вас вийде 10-12 канапе. Якщо ви хочете, щоб їх було більше, пропорційно збільшити кількість продуктів. Готується ця закуска дуже швидко, приблизно за чверть години.
До речі, хліб в цьому рецепті можна замінити крекерами або галетами. Хліб попередньо рекомендується підрум’янити в тостері, нарізати на невеликі квадратні шматочки, приблизно три на три сантиметри.
Кожен шар змащуємо майонезом, зверху укладаємо копчену рибу, посипаємо каперсом і зеленою цибулею. Канапе можна подавати на святковий стіл.
