Картоплю з яйцями та беконом
Інгредієнти:
картопля 2 шт. очищений і нарізаний кубиками
яйця 4 шт.
1/2 зелений перець, нарізаний
1/2 цибулю, очищені і нарізані
2-3 зелений лук, нарізаний
1 зубчик часнику, нарізаний
3 скибочки бекону, нарізаного
2 столові ложки вершкового масла
1 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
1 чайну ложку паприки
петрушка
соус (за бажанням)
Крок 1. У каструлю з холодною водою, додаємо сіль ставимо кип’ятити.
Крок 2. При кип’ятінні додаємо нарізану кубиками картоплю і варимо близько 10 до 12 хвилин. Після варіння, зливаємо воду і залишаємо їх у бік.
Крок 3. Скибочки бекону злегка обсмажуємо на сковороді, потім переносимо на абсорбуючі паперові рушники.
Крок 4. Додаємо в каструлю 2 чайних ложки вершкового масла, нарізаємо цибулю і перець і смажимо їх протягом 3-4 хвилин. Після цього видаляємо з каструлі і ставимо їх в сторону в миску.
Крок 5. Додаємо масло в каструлі, і коли вона розтане, додаємо картоплю. Додаємо солодкий червоний перець, сіль, чорний перець і кип’ятимо протягом 3-4 хвилин з кожного боку. У комплекті з часником, цибулею і перцем варимо протягом 3-4 хвилин.
Крок 6. Після того, ми розбиваємо яйце і додаємо в каструлю. Ставимо в духовці кілька хвилин.
Нарешті, додаємо бекон, зелений лук, петрушку і подаємо на стіл з улюбленим соусом (томатним соусом солодким, пряним або барбекю).
Приємного апетиту!
