Пісний борщ з консервованою квасолею рецепт дуже смачно незрівнянно
Для приготування знадобиться класичний набір продуктів. У цьому рецепті ми замінимо сушену квасолю консервованої, щоб полегшити та прискорити процес приготування.
Готуйте такий корисний, багатий вітамінами і клітковиною обід не лише в піст. Хоча б раз в тиждень замінюйте їм звичний наваристий суп на м’ясному бульйоні. Ваш організм скаже вам «спасибі».
На 2,5 літра води:
- Квасоля – 300 грам
- Картопля – 2 бульби
- Моркву, буряк, цибулю – по 1 штуці
- Капуста – 200 грам
- Томати – 2 штуки
- Перець болгарський – 1 штука
- Сіль – чайна ложка
- Цукор – 2 столові ложки
- Кріп і петрушка сушені
- Перець чорний горошком
- Лавр – 2 аркуша
- Свіжа зелень
- Рослинна олія
Як приготувати пісний обід:
Закип’ятіть каструлю води. Відправте туди картоплю.
Тим часом буряк наріжте брусочками. Обсмажте в маслі протягом 5 хвилин.
Це потрібно для того, щоб при варінні овоч не втратив свій колір, а блюдо вийшло яскравим і насиченим в підсумку.
Перекладіть в каструлю.
Наріжте цибулю до прозорості підсмажте на сковороді.
Додайте моркву, так само як і буряк, подрібнену в формі соломки. Зробіть під сковородою середній вогонь. Періодично помішуючи, пасеруйте близько 10 хвилин.
Щоб не втрачати час, наріжте кубиками томати.
Додайте обсмажені овочі.
Помідори пасеруйте з рубаним часником.
Поки томати готуються, нашаткуйте капусту, перекладіть в каструлю.
Туди ж піде перець.
Поверніться до томатів. Додайте томатну пасту або ж замініть кетчупом. Перемішайте, тушкуйте кілька хвилин, перекладіть в каструлю. Туди ж відправте квасоля, злив рідина з банки.
Додайте сіль, перець, сушену зелень.
Киньте два шматочки цукру для того, щоб смак став ще більш гармонійним.
Накрийте кришкою, через 30 хвилин розлийте по тарілках. Під час подачі посипте свіжою зеленню. Їжте на здоров’я!
