Смачний пісний рецепт українського борщу з квасолею
Ні одне гаряче перша страва не може змагатися з смачним, корисним, ситним борщем. Апетитний, наваристий, ароматний – його можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. У кожної господині є свої секрети приготування і, напевно, тому не можна знайти два однакових борщу.
Для приготування найчастіше використовують м’ясний бульйон (на свинячих реберцях, яловичий або курячий), але є і різноманітні варіанти пісні. Наприклад, відмінність українського борщу в тому, що в нього додають квасолю. З цим рецептом я і пропоную вам негайно познайомитися.
Процес приготування не можна назвати швидким. Тому важливо правильно спланувати роботу. З вечора замочити бобові, так вони швидше зваряться. Заздалегідь підготуйте і наріжте всі інгредієнти, це прискорить процес.
На 4 літри води візьміть:
- Капуста – качан близько 1,5 кілограма
- Буряк – 3 середніх коренеплоду
- Моркву і цибулю – по 3 штуки
- Картопля – 600 грам
- Болгарський перець – 3 штуки
- Квасоля – склянка
- Цукор – 3 столові ложки
- Томатна паста – 3 столові ложки
- Часник – 5 зубків
- Зелень, сіль, спеції
