Оладки на кефірі і дріжджах без яєць — пишні і ніжні
Як приготувати оладки без соди і яєць, щоб вони неодмінно вийшли пишними? Відповідь проста – вам знадобляться дріжджі. Саме для цієї страви я використовую швидкодіючі сухі дріжджі. Вони добре піднімаються, в результаті чого випічка виходить легкою і повітряної.
Перш, ніж приступити до підготовки тіста просійте борошно і підігрійте кефір до приємної теплої температури.
Отже, приступимо:
- Залийте дріжджі кефіром, додайте ложку цукру, дві ложки борошна. Розмішайте, накрийте ємність, залиште в теплому місці на 20 хвилин.
- Введіть в тісто продукти, що залишилися.
- Знову «укутайте» миску, залиште на столі на 1 годину.
- Збільшене в об’ємі тісто, не перемішуйте! Просто набирайте ложкою, виливайте на розпечену сковороду.
Окремо подайте до оладушкам мед або сметану. Приємного чаювання!
Суперпышные на розігрітому кефірі
Ви вже знаєте, що для того, щоб домогтися пишності страви, кефір повинен бути не холодним. Хтось просто залишає його на ніч на столі, хтось підігріває на водяній бані або в мікрохвильовій печі. А є дуже цікавий рецепт, коли кефір доводиться практично до кипіння. Результат відмінний – пишні оладки радують господиню!
Давайте спробуємо приготувати смачне ласощі описаним нижче способом разом.
