Оселедець під шубою-класичний рецепт з яйцем
Складно собі уявити Новорічне застілля без цього салату. У кожної господині є свої секрети й уподобання в приготуванні. Хтось готує з яблуком, хтось готує класичний варіант. Я хочу запропонувати вам оселедець під шубою з яйцем. На мій погляд в такому виконанні салат виходить більш ніжний і повітряний.
Що потрібно?
- Філе оселедця – 300 гр.
- Картопля — 250-300 гр.
- Морква — 300 гр.
- Буряк — 300 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Майонезний соус
Як приготувати?
Готуємо овочі: варимо в шкірці до готовності, спочатку буряк
потім моркву і картоплю.
потім охолоджуємо у воді, подрібнюємо окремо на тертці.
Круто відваримо яйця, натираємо жовтки і білки окремо.
Рибку ріжемо невеликими кубиками.
Будемо збирати салат з шарів на страву:
- 1 шар: оселедець + цибуля + майонез.
- 2 шар: картопля + майонез.
- 3 шар: білки.
- 4 шар: морква + майонез.
- 5 шар: буряк + майонез + жовтки.
- Прикрасьте салат по своєму смаку — горіхами, фруктами або овочами.
