Кролик з чорносливом
Пропонуємо вашій увазі ще один рецепт приготування кролика зі сметаною. В мультиварці він буде готуватися сам собою, вам потрібно тільки закласти всі продукти і трохи почекати, вдихаючи смачні аромати. Особливий смак страві додає чорнослив, а також соус з додаванням гірчиці і часнику. Вам буде потрібно не так багато продуктів, у результаті отримаєте чудове блюдо. Підготуйте заздалегідь:
- Тушку кролика вагою приблизно 2 кг
- Моркву і цибулю по 2 шт.
- Сметану – 3 столові ложки.
- Чорнослив – 200 р. Найкраще брати кислий.
- Трохи рослинного масла.
- Пару зубчиків часнику.
- Гірчицю – 1 – 2 чайні ложки.
Готуємо разом
Перевірте, який чорнослив є у вас в наявності. Якщо він сухий і з кісточкою, то замочіть його попередньо на кілька годин у воді.
А поки займіться тушкою. Її потрібно обробити на порційні шматочки. Якщо ви купуєте філе, то нарізайте його на кубики. Налийте в чашу мультиварки масло і обсмажте м’ясо протягом 30 хвилин в режимі “Випічка”, періодично помішуючи.
Підготуйте овочі. Цибулю потрібно нарізати півкільцями, а моркву соломкою.
Тепер закладайте овочі в чашу і продовжите час приготування в режимі “Випічка” ще на 10 хвилин. Тепер на м’ясі утворилася красива корочка, можна долити води на 2/3 чаші і додати сметану. Щоб блюдо вийшло смачним, потрібно додати свіжу гірчицю, сіль і спеції, пряні трави за смаком.
Залишається вибрати програму «Тушкування» на 1 годину 30 хвилин. Якщо кролик молодий, то цього часу буде достатньо. В іншому випадку доведеться продовжити ще на 30 хвилин.
Чорнослив буде фінальним акордом. Його потрібно додати через 30 хвилин після активації програми. Залишилося 10 хвилин до закінчення? Пора відкрити каструлю і спробувати м’ясо на смак. Якщо солі не вистачає, потрібно додати. Покладіть подрібнений часник і чекайте завершального сигналу.
