Приготування за рецептом: опис
Для початку розбивають яйця. Збивають їх разом з цукром і сіллю. Додають половину молока, ретельно розмішують. Всипають до цих інгредієнтів борошно, краще частинами, намагаються, щоб не було грудочок. Вливають решту молока і всю порцію олії.
Соду гасять крутим окропом. Додають в тісто, енергійно перемішують, щоб яйця не встигли згорнутися.
На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і обсмажують кожен млинець з двох сторін. Також можна промазати кожен гарячий шматочок вершковим маслом і укласти їх стопкою. Смачніше всього в гарячому вигляді.
Смачні та прості млинці
Для цього простого рецепту, за яким виходять тонкі млинці, потрібно взяти:
- 500 мл молока;
- три курячих яйця;
- двісті грам борошна;
- тридцять грам вершкового масла;
- дві столові ложки цукрового піску;
- половина чайної ложки солі.
Всі інгредієнти повинні бути однакової температури, краще всього кімнатної. Тобто молоко і яйця потрібно заздалегідь дістати з холодильника, дати їм зігрітися.
Яйця розбивають, добавляють сіль і цукор збивають з допомогою віночка. Додають близько ста мілілітрів молока, змішують з яйцями. Просіюють частинами борошно, ретельно перемішують. Воно має бути густим, але без грудочок. Вливають молоко, що залишилося. Вершкове масло розтоплюють і дають охолонути. Додають в готове тісто, знову змішують. Обсмажують на сковороді з невеликою кількістю олії з двох сторін.
