Млинці з вершковим маслом
Рецепт смачних млинців на молоці з додаванням вершкового масла включає в себе наступні інгредієнти:
- склянка пшеничного або цільнозерновий борошна;
- три курячих яйця;
- 300 мл молока;
- півтори-дві столових ложки цукру;
- половина чайної ложки солі;
- сорок грамів вершкового масла.
Також можна підготувати ще трохи масла для змащування сковороди, а також для промазування млинчиків.
Приготування за рецептом
Як зробити млинці на молоці? Для початку курячі яйця розбити в миску, додають цукровий пісок і сіль. З допомогою віночка збивають суміш. Доливають молоко тонкою цівкою, перемішуючи, щоб суміш була однорідною.
Тепер черга борошна. Її всипають частинами, все тим же перемішуючи віночком, щоб не було грудок. Тепер тісто для солодких класичних млинців залишають як мінімум на двадцять хвилин, щоб воно “подихало”. Вершкове масло розтоплюють, а потім дають охолонути, вливають в тісто. У гарячому вигляді цього робити не можна!
На розігріту і злегка змащену маслом сковороду наливають тісто, краще це робити ополоником. Коли одна сторона підрум’яниться, блін перевертають. Гарячі млинці змащують вершковим маслом і складають один на одного.
