Смачні млинці – це ласощі і для дорослих, і для дітей. Вони можуть стати і десертом, якщо полити їх згущеним молоком, і приємною вечерею, якщо зробити начинку із сиру або ж фаршу. Класичний рецепт млинців передбачає наявність молока. Однак багато господинь знають, що мереживні і тонкі млинчики також відмінно виходять і на кефірі. Рецептів існує величезна кількість, і кожна може знайти свій варіант.
Млинці оригінальні
Як зробити млинці на молоці? За даним рецептом цей десерт виходить у всіх. Для його приготування потрібно взяти наступні інгредієнти:
- півтори склянки борошна;
- пару курячих яєць;
- стакан молока будь-якої жирності;
- стакан води;
- столову ложку цукру;
- половину чайної ложки солі;
- п’ятдесят мл будь-якого рослинного масла без запаху.
При наявності хорошої сковороди можна обсмажувати млинці без масла, так як воно вже є в складі цього рецепти смачних млинців на молоці.
Приготування смачних млинців
Як зробити млинці на молоці? Для початку потрібно відокремити білки і жовтки. Останні разом з цукровим піском ретельно збивають. Додають сіль, перемішують. Вливають молоко, воду, рослинне масло.
Окремо збивають білки, обережно додають до решти інгредієнтів і перемішують ретельно, але акуратно. Потім обсмажують класичні млинці, рецепт яких описаний вище, з двох сторін. Подають як з солодкими начинками, так і з м’ясними.
