Як замаринувати гриби опеньки по домашньому на зиму (відео рецепт)
Опеньки до маринування підготовляють так само, як і до соління. Їх ретельно перебирають, видаляючи червиві, які переросли і поламані. Для маринування годяться тільки невеликі грибочки з пружними капелюшками. Інші гриби залишають для використання в свіжому вигляді, наприклад, для супу або смаження.
