Помідори малосольні, приготовані в пакеті
Зараз літо і на ринку, і в магазинах повно свіжих овочів, але все ж іноді дуже хочеться чогось солоненького. Пропоную вам нескладний рецепт приготування малосольних помідорів в пакеті. Такі помідори можна їсти вже через добу, але якщо дати їм полежати 2-3 дні, то смак буде більш насиченим.
Для приготування малосольних помідорів в пакеті нам знадобляться:
- помідори невеликі — 1 кг;
- часник — 8-10 зубчиків;
- сухий кріп — 3-4 парасольки;
- цукор — 1 ч. л.;
- сіль велика — 1 ст. л.;
- гіркий перець — за бажанням.
Помідори вимити і протерти сухою тканиною. Зробити на верху помідорів надрізи навхрест.
Видалити в помідорах плодоніжки, зробивши надрізи навскоси.
Скласти помідори в целофановий пакет, додати поросяти, ягняти гіркий перець і часник.
У пакет всипати цукор і сіль, додати сухий кріп.
Щільно зав’язати пакет і потрусити, щоб цукор і сіль рівномірно розподілилися. Покласти ще в один пакет і залишити при кімнатній температурі на 1-3 дні. Дрібні помідори будуть готові через добу, на ті, що побільше знадобиться більше часу.
Подавати малосольні томати, приготовлені в пакеті, можна до будь-якого гарніру, особливо добре вони гармонують з відварною картоплею.
