Капуста з грибами, тушкована в мультиварці
Обожнюєте тушковану капусту? А з лісовими грибами? Пропонуємо Вашій увазі варіант найсмачніше страви, який стане незамінним для обіду або вечері.
Приготуємо капусту в мультиварці, яка чудово справляється з гасінням різних овочів, з капустою в тому числі.
Рекомендуємо подати капусту з соусом у вигляді сметани і щіпки меленого чорного перцю.
Інгредієнти:
Капуста білокачанна — 800 гЛук ріпчаста — 1 шт. Рослинна олія — 50 мл
Морква — 1 шт. Перець чорний мелений – за смаком Підосичники заморожені — 200 гСоль — 1 ч. л. Томатна паста — 2 ст. л. Свіжа зелень – за смаком
Приготування:
- Спочатку коштувати підготувати гриби. Якщо Ви вирішили застосувати свіжі, то їх необхідно перебрати їх, відварити. Більш зручно в даному випадку зробити заготовку і заморозити.
- Вибираємо опцію «Смаження» або ж «Випічка», нагріваємо олію в чаші мультиварці, обсмажуємо гриби до рум’яної скоринки.
- Тим часом готуємо цибулю ріжемо соломкою.
- Моркву чистимо, натираємо на крупній тертці. Як варіант можна використовувати овочерізку.
- Капусту ріжемо на 2 рівних частини, расслаиваем на кілька частин, шаткуємо довгою соломкою.
- До обсмажених грибів викладаємо моркву і цибулю пасеруємо близько 10 хвилин, не закриваючи кришку.
- Вимикаємо режим «Випічки» після того, як овочі підсмажаться.
- Зверху викладаємо нашатковану капусту.
- Овочі перемішуємо. Активуємо опцію «Гасіння», встановлюємо час приготування до 2 годин, все залежить від товщини нарізаної капусти і її віку — молода капуста готується набагато швидше, а для зимової ж потрібен більший час.
- Через годину викладаємо томатну пасту, перемішуємо, кладемо за смаком сушену зелень, лавровий лист.
- Тушкована капуста з грибами в мультиварці готова. Приємного апетиту!
- При подачі додаємо сметану і свіжу зелень.
