Якщо ви не знаєте, що приготувати смачне і цікаве, то зверніть увагу на крабові палички смажені, рецепти їх ми розглянемо у статті. Деякі з таких страв можна їсти навіть тим, хто сидить на дієті Дюка. Але про все по порядку.
Рецепт перший. Палички в паніровці
Такі вироби мають дивовижний смак. Робляться просто і швидко.
Для приготування потрібно:
- 400 грам крабових паличок;
- спеції;
- 2/3 склянки борошна і стільки ж теплого молока;
- 3 яйця;
- щіпка цукру і стільки ж солі;
- 1 ч. ложка лимонного соку;
- 2 ст. ложки рослинної олії.
Приготування закуски:
- Спочатку замаринуйте крабові палички в маринаді з соку лимона, рослинного масла, спецій. Поставте в холодильник. Нехай полежать там хвилин двадцять.
- Зробіть кляр. Змішайте борошно, цукор, молоко, сіль і яйця.
- Вже замариновані палички обваляйте в клярі.
- Після цього обсмажте на сковороді з олією. Готові вироби повинні мати золотисту, хрустку скоринку.
Другий рецепт з фото. Смажені крабові палички
Зараз розглянемо ще один рецепт приготування страви. В даному страву буде більше компонентів. Процес створення не займе багато часу.
Для приготування знадобиться:
- 2 яйця;
- 240 грам крабових паличок;
- 150 грам твердого сиру;
- два зубчики часнику;
- третину склянки молока;
- 100 грам панірувальних сухарів;
- спеції;
- цибулю, рукола, кріп і петрушка;
- рослинне масло.
Покроковий рецепт приготування:
1. Спочатку змішайте молоко з яйцем і приправами. Звільніть від упаковки (якщо треба, то розморозьте) крабові палички. Після чого по черзі умочіть в кляр. Далі обсипте сухарями.
2. Розігрійте в сковороді олію, обсмажте в ньому дрібно нарізаний часник. Після дістаньте останній.
3. Далі викладіть туди крабові палички. Обсмажте вироби на сковороді з різних сторін. Подавайте смажені крабові палички в кляре гарячими. Тільки перед тим як ставити на стіл, посипте вироби тертим сиром і порізаною зеленню.
Рецепт третій. Фаршировані крабові палички.
Така закуска відмінно підійде для святкового столу. Готується вона легко і просто.
Для приготування потрібно:
- 100 грам сиру;
- 3 зубчики часнику;
- рослинна олія;
- 100 грамів солоних крекерів;
- 240 грам крабових паличок;
- 40 мл майонезу.
Спочатку натріть сир на дрібній тертці. Далі змішайте його з майонезом і пригніченим часником. Після цього перетріть печиво в крихту. В цей час закип’ятіть воду. В неї по черзі опускайте палички приблизно на сорок секунд. Далі розгорніть їх. Змастіть начинкою. Після поверніть назад і обваляйте в крекері. Залиште на пару хвилин. Після обсмажте з усіх боків. Подавайте смажені крабові палички теплими, попередньо прикрасивши їх зеленню.
Палички, які можна їсти на дієті Дюка
Таке страву можна їсти навіть тим, хто на дієті. Процес приготування досить простий. Тому ви швидко зробите смачну закуску.
Для приготування потрібно:
- 1 куряче яйце;
- 200 грам знежиреного сиру;
- кріп;
- вісім штук крабових паличок;
- зелена цибуля (пір’я);
- сіль;
- половина ст. ложки кукурудзяного крохмалю і стільки ж борошна з вівсяних висівок.
Спосіб приготування:
- Крабові палички розморозьте. Розгорніть їх.
- Зробіть начинку. Для цього змішайте сир, цибулю і кріп. Перемішайте, розімніть. Посоліть за смаком начинку.
- Тепер зробіть кляр. Збийте з борошном крохмаль і яйця.
- В розгорнуті палички викладіть сирну начинку. Далі скрутіть в рулет палички назад. Опустіть вироби в кляр. Відправте на сковороду.
- Смажте по кілька мінус з кожної сторони. Після цього подавайте з ароматною кавою.
Рецепт п’ятий. Смажені крабові палички в кляре з пива
Для приготування страви потрібно:
- 1 яйце;
- половина лимона;
- рослинна олія;
- упаковка крабових паличок;
- 2 великі ложки світлого пива;
- 0,5 склянки борошна;
- рослинна олія;
- сіль;
- приправа.
Приготування страви:
1. Спочатку розморозьте палички. Посипте їх сіллю і приправою. Після чого лимон на дві частини поріжте. З однієї видавіть сік в миску з паличками. Залиште їх маринуватися хвилин на сорок.
2. В окрему чашу вбийте яйце. Збийте до утворення піни за допомогою віночка. В ту ж ємність налийте пиво. Ретельно перемішайте. Туди ж відправте борошно. Ретельно перемішайте масу до однорідності.
У сковороді розігрійте олію. Промариновані палички умочіть в кляр. Викладіть в гаряче масло. Обсмажте до рум’яного кольору з усіх сторін.
Готові смажені крабові палички подавайте на тарілці. Прикрасьте блюдо гілочками петрушки, часточками лимона.
Рецепт шостий. Палички в кляре без яєць
Зараз розглянемо ще один варіант приготування смажених крабових паличок. В даному випадку в кляр не буде додаватися яйце. У цьому варіанті приготування кляр буде готуватися з борошна і пива.
Для приготування потрібно:
- упаковка крабових паличок (її вага повинна становити близько 200-240 грам);
- півсклянки борошна;
- 100 мл пива (світлого);
- трохи солі;
- половина лимона;
- щіпка чорного перцю (звичайно ж, меленого);
- соняшникова олія;
- приправи.
Покроковий рецепт приготування:
1. Спочатку розморозьте крабові палички, зніміть з них плівки. На дві частини поріжте цитрусовий плід. З однієї видавіть сік в окрему миску. Туди ж відправте спеції.
2. В маринад покладіть палички. Залиште хвилин на тридцять.
3. Візьміть окрему миску. У неї налийте пиво. Туди ж всипайте борошно. В процесі постійно заважайте. Слідкуйте, щоб в масі не було грудочок. Далі в кляр додайте сіль і чорний перець. Перемішайте склад.
4. Поставте сковороду На плиту, розігрійте масло.
5. Промариновані палички занурте в отриманий кляр. Викладіть в сковороду. Смажте вироби до рум’яної скоринки.
Рецепт сьомий. Салат з печерицями
Якщо вам подобається поєднання смажених крабових паличок з грибами, то пропонуємо вам наступний салат. Страва виходить смачне. Салат відмінно підійде для святкового столу.
Для приготування знадобиться:
- 500 грам свіжих печериць;
- 400 гам крабових паличок;
- олія соняшникова;
- 3 варених яйця;
- невелика за розміром цибулина;
- майонез.
Приготування страви:
- Помийте гриби, поріжте на невеликі шматочки.
- Почистіть цибулю, поріжте.
- Поставте сковороду на плиту. Налийте туди масло. Викладіть в сковороду гриби, цибулю. Обсмажте їх. В кінці підсолити.
- Коли цибуля набуде золотистого відтінку, перекладіть вміст сковороди в салатницю.
- Якщо необхідно, то розморозьте крабові палички, наріжте на тонкі кружечки. Далі відправте отримані шматочки на сковороду, обсмажте. В процесі обов’язково заважайте. Коли крабові палички розкрутяться, тоді можна переміщати їх в салатницю.
- Почистіть і поріжте яйця. Відправте їх у салатницю.
- Перемішайте блюдо, попередньо додавши майонез. Перед подачею прикрасьте страву колечками зеленого лука і консервованою кукурудзою.
Висновок
Тепер ви знаєте, як готувати смажені крабові палички, рецепти створення цієї страви ми розглянули. Вибирайте для себе відповідний варіант і готуйте із задоволенням!
