Відкриття чаю Бодхихармой
Існує і ще одна легенда. Вона оповідає нам про те, що вперше чай відкрив чернець Бодхихарма. Ним було прийнято рішення про проведення безперервні молитви Будді. Однак після чотирьох років медитації чернець все ж заснув. Прокинувшись в гніві від того, що порушив свою обітницю, Бодхихарма відрізав собі повіки, кинувши їх на землю. У цьому місці виросло два чайного дерева.
Поява традицій
В період правління династії Хань з 221 по 206 р. до н. е. китайці активно вивчали ті властивості, якими володіє чай. При цьому вони все більше розширювали свої пізнання в сфері вирощування цієї рослини і переробки сировини. Далі, в епоху Троєцарствія (221-277 рр.), дивовижний тонізуючий напій почав замінювати вино на бенкетах. Тоді ж і бере початок історія виникнення китайської чайної церемонії.
У 618-907 рр.., в епоху правління Тан, це рослина шанували як їжу та ліки. І тільки пізніше листя чайного дерева почали збирати тільки для приготування напою. Причому ставилися до нього як до прекрасного і дивовижного засобу, живлячої життя.
