Гипохолестериновая дієта на тиждень – рецепти, меню відгуки
Меню дієти гипохолестериновой
Рецепти простих страв, які під силу приготувати кожній людині. Часу на це піде близько півгодини. Це максимально просте меню.
Гипохолестериновая дієта передбачає харчування невеликими порціями (по 200-250 грамів за один прийом їжі), так що варто використовувати невелику кількість інгредієнтів.
Плов з курячим філе. Порізати на шматочки 400 грамів грудки, одну велику моркву (нашаткувати), ріпчасту цибулю, при бажанні – зелень. Рис використовувати буре, так як звичайний білий рис заборонений на дієті. Досить буде 350-400 грамів крупи. Сіль і чорний перець можна використовувати за смаком. Бурий рис вариться довше приблизно на півгодини, і води для його приготування потрібно на третину більше, ніж при приготуванні білого рису. На дно сковороди налити тонкий шар оливкової олії, викласти філе, моркву, цибулю, засипати рисом. покласти спеції і залити водою, щоб вона покривала поверхню рису приблизно на три пальці. Тушкувати на самому повільному вогні протягом півтора годин.
Суп з тунцем. Довести до кипіння літр води в каструлі, додати туди чайну ложку солі. Філе тунця (200 грамів) порубати на дрібні шматочки, кинути в киплячу воду. Додати дрібно порізану картоплю (200 грамів), моркву (200 грамів), жменю промитої гречки. Проварити п’ятнадцять хвилин, перед вимиканням додати дрібно порубаний кріп і петрушку.
Салат “Весняний” з куркою. Порізати часточками пару помідорів середнього розміру, три редиски дрібно нашаткувати, два огірки нарізати часточками. Упаковку салату порубати на шматки середнього розміру. Попередньо відварене куряче або індиче філе (200 грамів) порізати на шматочки розміром близько одного сантиметра. Змішати всі інгредієнти, додати сіль за смаком. Заправити оливковою олією.
Ягідний смузі. Цей рецепт сподобається ласунам: тим, кому важко себе обмежувати у вживанні шоколаду, зефіру та інших простих вуглеводах. Для приготування знадобиться: 100 г малини, 100 грамів полуниці. Можна замінити на агрус (але смак вийде специфічний). Також знадобиться 400 мл кефіру 1% жирності або знежиреного. Змішати всі інгредієнти в блендері до однорідної консистенції, додати цукор пісок або цукрозамінник до того ступеня солодощі, яка буде прийнятна. Такий смузі відмінно замінить вечеря або сніданок, це легке і корисне дієтичне блюдо.
