Вважається, що в подорожі потрібно відвідати всі музеї і пам’ятки країни і привезти додому гору непотрібних сувенірів. А як вам тур, з якого ви привезете не просто магнітики і черепашки, а нові знання і смакові враження? Для справжніх цінителів кулінарії туристичні агентства розробили авторські програми «смачних» подорожей. Тут ви познайомитеся з кулінарної культурою країни, дізнаєтеся автентичні рецепти, відвідайте майстер-класи кращих кухарів.
Існує два види гастрономічних турів:
- сільський;
- міський.
Секрети домогосподарок і фермерів
Сільський гастротур — це відпочинок в провінції, на приватних фермах. Тут ви зможете насолодитися екологічно чистими місцевими фруктами, овочами, ягодами, горіхами. Багатьом цікаво буде взяти участь у зборі врожаю. Наприклад, винно-гастрономічні тури по Молдови, Грузії, Італії передбачають участь у виготовленні алкогольних напоїв з винограду.
Міські тури
Такі подорожі передбачають відвідування ресторанів, кондитерських фабрик, майстер-класів від відомих кухарів. Туристи зможуть не тільки оцінити кулінарні шедеври гостинної країни, але і побувати в атмосфері свята, отримати насолоду від вишукано прикрашених страв і прекрасного обслуговування.
Гастрономічний тур в Грузію
У грузинського народу особливе ставлення до процесу приготування і прийому їжі. Трапеза для волелюбного народу — це цілий культ. Кожне грузинська страва має свою «родзинку» і готується виключно за традиційними рецептами, які передаються з покоління в покоління.
Чому ж знаменита грузинська кухня? Відправившись за новими смаковими враженнями в гірську країну, ви обов’язково повинні скуштувати:
- незвичайні м’ясні страви;
- ароматні і смачні соуси;
- кращі червоні вина домашнього і фабричного виробництва.
Кожен регіон Грузії славиться своїм сортом вина і коронними стравами. Відвідавши Тбілісі, обов’язково спробуйте:
- хачапурі;
- хінкалі;
- чахохбілі;
- харчо.
А от у містечку Мцхета (перша грузинська столиця) готують просто неймовірна кількість страв із квасолі. У Батумі можна спробувати найкращу в світі смажену барабульку. В Кахетію їдьте за вином.
Годують господарі до знемоги, тому, щоб переварити все це велика кількість їжі, гастрономічні тури по Грузії включені також подорожі по визначних пам’ятках гірської країни.
Гастрономічний тур в Італію
Італія — кулінарна столиця світу. Не дивно, що тури сюди самі затребувані. В гастрономічний тур по Італії їдуть, щоб спробувати:
- лазанью;
- різотто;
- тірамісу;
- карпаччо;
- італійську піцу.
В Емілію-Романью туристи відправляються за мортаделлой і пармезаном. Умбрія чекає, щоб пригостити чорними трюфелями. У Неаполі щорічно проходить фестиваль піци. В Перуджі роблять найсмачніший шоколад. В честь ласощі також влаштовують свято. Тоскана чекає поціновувачів хорошого вина.
Великою популярністю користуються винно-гастрономічні тури в Апулию. Тут можна відвідати:
- кращі виноробні;
- фабрики пасти;
- маслоробні господарства;
- приватні сироварні.
У подорожі вас кожен день буде чекати новий «цвях програми» апулийской кухні:
- сир скармоца;
- панцеротти;
- орекьетте з ріпою;
- бурате;
- страчателле;
- хліб з Альтамуры.
Подорож для гурманів в сонячну Іспанію
У цій країні готують просто неймовірно смачні страви! Куди б ви не відправилися в Іспанії, вас обов’язково пригостять хамоном. Рецепт його приготування у кожному регіоні країни відрізняється.
На півночі Іспанії вас будуть пригощати найсвіжішими морепродуктами. Північно-захід любить овочі і фрукти, дуже багато тут різноманітної зелені — рай для вегетаріанців! Чудовими рибними стравами вас пригостять каталонці. Ласунів і любителів пряних супів і соусів чекають в Андалусії.
Висновок
Їжа може повідати про народ набагато більше, ніж деякі пам’ятники культури. В архітектурі, живопису та інших образотворчих мистецтвах завжди відчувається рука окремої особистості. В історії національної кухні участь приймає безліч безіменних авторів. Як кажуть французи, приготування їжі — це «справа пучок» невідомих народних майстрів.
