Тайська кухня вважається однією з найбільш унікальних і досить молодих в Південно-Східній Азії. Вона формувалася під впливом Китаю, Індії та Європи, тому їй притаманні деякі «крайності». Наприклад, надмірна гострота або солодкість страв. Але це навіть додає особливого шарму цій екзотичній країні.
Найпопулярнішим десертом тут вважаються роті – солодкі тайські млинці з бананом, рецепти приготування яких будуть розглянуті в даній статті.
Кілька слів про країні
Королівство Таїланд знаходиться на південно-заході півострова Індокитай. Назва походить від слів «свобода» і «земля», тобто – «країна тайців» або «земля вільних людей».
Крім унікальної природної краси, смачної кухні, Таїланд також відомий своїми творчими промислами: різьбленими меблями, одягом з найтоншого шовку і бавовни, скриньками, керамікою, писаними аксесуарами, прикрасами з дорогоцінних металів з камінням.
Кухня Таїланду
Країна є одним з найбільших експортерів рису. Також тут вирощують кукурудзу, батат, ананаси, банани і кокоси.
Місцеві жителі воліють рис з прянощами, морепродуктами і овочами іншої їжі. А от туристам дуже подобаються солодощі Таїланду. Найяскравішим десертом загальновизнані смачні тайські млинці з бананом. Рецепт приготування яких досить проста: у солодке тонке тісто загортають солодку (є варіант і солоної: курка, креветки) начинку, прожарюють в маслі, а потім зверху поливають медом, шоколадом або згущеним молоком.
Це страва потрапила сюди з Малайзії. З тих пір ці млинці в Таїланді готують всюди: в кафе, на пляжі, на ринку.
