Фаршировані кабачки з грибами
Кабачки з грибами — чудове літнє блюдо, яке в сезон грибів та кабачків претендує стати черговим із-за легкості і швидкості приготування, а також з-за своєї недорогий вартості!
Інгредієнти:
Кабачки — 2 шт.
Гриби — 250 г
Ріпчаста цибуля — 1 шт.
Помідори — 3 шт.
Оливкова олія, сіль, перець — — За смаком
Сир — 100 г
Приготування:
У сезон кабачків і грибів, страва фаршировані кабачки з грибами
претендує стати черговим стравою з-за її швидкості та легкості приготування і в першу чергу через її недорогій вартості.
Кабачки з грибами їдять навіть ті, які не люблять кабачки, тому, що смак цього овочу відсутня.
Кабачки добре миємо, знімаємо шкірку і обрізаємо з кінців.
Беремо кабачки. Добре їх миємо, знімаємо з них шкірку і обрізаємо з двох сторін.
Кабачки розрізаємо навпіл і виймаємо серединку. Виходять ось такі човники.
Гриби добре промиваємо (гриби можуть бути будь-які) і нарізаємо.
Дрібно ріжемо цибулю.
Також дрібно нарізаємо помідори.
Для того щоб приготувати начинку, потрібно на розігріту сковорідку покласти цибулю, підсмажити до прозорості, потім додати гриби, підсмажити, потім загасити трохи і додати в кінці помідори і теж трохи загасити.. Потім приготовлену начинку розкласти по лодочкам з кабачків. І відправляємо кабачка в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Тим часом сир нарізаємо пластинами. Через 20 хвилин накриваємо кабачки сиром і відправляємо назад в духовку ще на 10-25 хвилин. Готово!
