Меню на 14 днів
Стандартне меню дієти Аткінса на 14 днів є одним з найбільш простих для дотримання. Воно може бути досить смачним і в міру різноманітним.
У перший тиждень може бути складно, так як будь-яка перебудова є стресом для організму. Хоча саме в цей період можна відчути догляд ваги і побачити власними очима позитивних результат на вагах.
Дієта передбачає всього 4 прийому їжі щодня. Змінювати їх кількість суворо забороняється. При цьому їсти потрібно приблизно в один і той же час. Ідеальним варіантом харчування буде:
- Сніданок – 7.30.
- Ланч – 11.00.
- Обід – 14.00.
- Вечеря – 18.00.
У кожному прийомі їжі порції повинні складати не більше 200 грам. При бажанні можна брати і менші обсяги, але так, щоб після не відчувався голод.
У понеділок слід харчуватися так:
- Куряче філе і яєчня з пари курячих яєць.
- Овочевий салат з помідорами, сметаною, огірком і латук.
- Рибний суп без картоплі і кальмари фаршировані грибаи і яйцем.
- Баклажани, смажені з яловичиною, а також свіжий салат.
На вівторок меню буде таким:
- Свіжі огірки, шинка, сир.
- 250 мл кефіру (жирність 1%).
- Суп-пюре з гарбуза.
- Не занадто сильно запашні стейки з червоної риби.
Харчування на середу:
- Куряча відбивна і пара варених яєць.
- Салат з огірків і помідорів зі сметаною.
- Тушковані баклажани з цибулею і запечена риба.
- Морепродукти у відвареному вигляді з томатами і соусом з сметани.
У четвер потрібно їсти:
- Омлет з молока, трьох яєць і шинки.
- Запіканка з сиру і куряче філе.
- Курячий суп без картоплі, тушкована капуста і свіжий сир (краще домашній).
- Риба, запечена під сиром і салат.
На п’ятницю раціон такий:
- Домашній сир з несолодким яблуком.
- Йогурт.
- Овочевий суп (без картоплі) і котлета з риби на пару.
- Риба в смаженому вигляді в яєчному клярі з білка.
У суботу рекомендується їсти так:
- Тушкована зі спеціями цвітна капуста.
- Салат з кальмарів з яйцем і томатом.
- Баклажани з цибулею, тушковані на сковороді, і парова м’ясна котлета.
- Куряче філе, запечене в духовці з сиром і грибами.
Завершальний день першого тижня передбачає такі прийоми їжі:
- Сирники зі сметаною.
- Салат з креветками, яйцем, томатами і сметаною.
- Пара яєць і суп з куркою (без картоплі і моркви).
- Кабачки, смажені з часником.
Витримавши перший тиждень, з другої вже точно не виникне проблем. Оскільки в раціоні присутні запечені і смажені страви, дотримуватися його буде не складно. До того ж, друга тиждень буде набагато легше і ефективніше.
На понеділок меню буде наступним:
- Яєчня з двох яєць з зеленню.
- Сир з зеленим чаєм.
- Свинячі котлети з овочами.
- Перці, фаршировані м’ясом і запечені в духовці.
Вівторок складається з таких прийомів їжі:
- Натуральний йогурт.
- Сир зі сметаною і волоськими горіхами.
- Овочі і курка на грилі.
- Каша з гарбузом.
На третій день другого тижня раціон теж цікавий:
- Яєчня з беконом.
- Кефір (півтори склянки).
- Суп з червоною рибою і зеленню.
- Риба на пару.
У четвер варто харчуватися так:
- Омлет з білків і сиру.
- Натуральний йогурт без добавок.
- Тушкована капуста з м’ясом.
- Рибні тефтелі.
П’ятниця передбачає такі прийоми їжі:
- Огірковий салат зі сметаною.
- Кабачки з грибами і курячим філе в духовці.
- М’ясо, запечене під сиром.
- Овочева запіканка.
У суботу харчування буде наступним:
- Пара варених яєць.
- Сир зі сметаною і кропом.
- Відбивні зі свинини і овочевий салат.
- Річкова риба, тушкована на сковороді.
Меню останнього дня:
- Запіканка з сиру на пару.
- Салат з морепродуктів.
- Овочевий суп.
- Риба, запечена з помідорами і сиром.
У період дотримання двотижневої дієти слід засвоїти кілька технік приготування їжі, щоб поліпшити результати:
- яйце можна смажити, запікати і відварювати;
- птицю дозволяється їсти тільки без шкіри, а краще готувати на пару;
- м’ясні відбивні слід робити на максимальному вогні, але на слабо промасленим сковороді;
- листові овочі вживаються сирими, зелені – в тушкованому вигляді.
