Азу в мультиварці
Існує оригінальний рецепт страви татарської з печерицями. Опишемо приготування цієї новинки в мультиварці. Азу з індички в мультиварці легко приготувати, воно виходить красивим і дуже смачним. Інгредієнти: філе індички – 500 г, 200 г грибів, цибулина, 3 солоних огірка, три чверті склянки сметани, 1 ложка борошна, свіжа зелень, олія, сіль, перець.
Приготування азу з індички в мультиварці:
- Почнемо готувати азу саме з м’яса, тому що гасити його потрібно довше інших інгредієнтів. Включаємо мультиварку на режим «Смаження». Трохи обсмажуємо невеликі красиво нарізані шматочки індички.
- Додаємо в м’ясо печериці і продовжуємо смажити.
- Додаємо цибулю, обсмажуємо три компоненти разом.
- Насипаємо в майбутнє азу борошно. Перемішуємо. Після цього наливаємо сметану. Переводимо мультиварку в режим «Гасіння». Додаємо воду (близько 200 мл), кладемо накрошенные соломкою огірки. Кількість води залежить від того, наскільки рідке хотілося б отримати блюдо. У цьому азу бульйон покриває всі інші компоненти.
- Після того як минуло півгодини, можна запустити в азу перець і спробувати страву на кількість солі. Зелень насипають тільки в тарілки. Азу з індички зі сметаною готово.
